Правила стройности. Правило № 2: Не пейте калории
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Когда вы подносите одну из этих баночек со сладкой водой к своему рту, учитывайте, что вы фактически съедаете эквивалент целого обеда.
И помните, что, когда вы пьете газировку, то поглощаете то, что почти каждый профессионал в сфере медицины называет главным подозреваемым в активно распространяющейся эпидемии диабета.
Если вы пьете диетическую версию газировки с надписью "0 калорий" и думаете, что обошли проблему, то я вас разочарую. Вы поглощаете искусственные подсластители, которые крайне не рекомендуются к употреблению. Они лишь увеличивают ваш аппетит к сладкому! Бросьте эту привычку.
Чтобы вам не так тяжело было отучиться от газировки, попробуйте ароматизировать воду соком лимона, лайма, апельсина. Готовьте себе несладкие ароматные травяные чаи.
СОКИ И СОКОСОДЕРЖАЩИЕ НАПИТКИ
В большинстве соков ровно столько же калорий и простых сахаров, как в коле. Вы думаете, что надпись "натуральный" решает проблему? Нет. Это то же самое, что пить газировку. Хотите фруктов? Съешьте фрукт. Целый фрукт, а не выдавленный и обработанный сок.
Ну а смузи, смузи же здоровый напиток, да? Может быть и "здоровый", если вы заказали его без консервантов или без добавления сахара, но тем не менее, если вы не приготовили смузи самостоятельно (т.е. проконтролировали размер порции и точно знаете, что вошло в состав), то вы непременно будете набирать от них вес.
СПОРТИВНЫЕ НАПИТКИ
Ну да, если вы готовитесь к марафону, то да. Если нет, то взгляните на этикетку! Пол-литра этого напитка содержит минимум 130 калорий. Столько же, как и 0,33 л колы, только без пузырьков и кофеина. Спортивные напитки - самые коварные, т.к. по крайней мере в наших головах они ассоциируются со спортом. Это ассоциацию необходимо разрушить.
ИСКУССТВЕННЫЕ ПОДСЛАСТИТЕЛИ
Хотя научное сообщество до сих пор не пришло к единому мнению на тему, имеют ли прямое отношение искусственные подсластители к тому, что вам хочется употреблять с каждым разом все более и более сладкие продукты, опыт показывает, что чем больше "подслащенного" вы едите, тем больше вам нужно. Постоянное желание съесть сладкого отнюдь не поможет вам сбросить вес. Сладости - это угощение, а не каждодневная еда.
ЛАТТЕ ПО ДОРОГЕ В ЗАЛ?
Простите, но молоко содержит кучу калорий. Сам по себе кофе - неплохой элемент вашей диеты, однако ученые до сих пор спорят, сколько его можно пить. К этому вернемся позже, но латте, фраппе, мокко и им подобные - под запретом. Уж лучше каппучино (там минимум молока), или даже американо. Если уж вы добавляете молоко, то используйте обезжиренное. Никаких сливок. Цельное молоко? Снова нет.
АЛКОГОЛЬ
Хоть это и звучит странно, но есть один источник жидких калорий, который имеет место быть в нашем мире "без-сладких напитков". Вино, особенно красное, заслуживает места на вашем столе. Но только не тогда, когда вы пытаетесь сбросить вес! Пока вы не достигли своей цели - никакого алкоголя.
Почему я категорически против жидких калорий? Большинство из нас знают основы: сладкие напитки содержат сахар, а сахар состоит из молекул, которые способствуют формированию новых жировых клеток и поддерживают существующие. Это относится ко всем сахарам - от "натуральных", таких как мед и соки, до белого сахара и высокофруктозного кукурузного сиропа. Сахара поднимают уровень сахара у вас в крови, что заставляет поджелудочную железу вырабатывать больше инсулина, что в свою очередь увеличивает ваш аппетит, и процесс начинается снова.
Но что, если я вам скажу, что человеческий организм просто не создан для того, чтобы потреблять калории в жидком виде. Точка.
К этому выводу пришли специалисты по питанию и медицинские исследования.Почему, например, при употреблении жидких калорий нам так сложно остановиться, даже когда мы уже насытились? Ученые пришли к удивительному выводу:
"Во-первых, у человека нет физиологических способов переваривания обработанных углеводных или алкогольных калорий, т.к. только грудное молоко и вода были основными жидкостями, потребляемыми человеком в процессе эволюции. Альтернативы этим двум напиткам появились в питании человека не более 11 тысяч лет назад. Но Хомо Сапиенс эволюционировал около 100-200 тысяч лет назад. Во-вторых, углеводные и алкоголь-содержащие напитки приводят к неполной последовательности насыщения, поэтому мы не чувствуем сытости от этих напитков."
Перевод: когда вы пьете много жидких калорий, то идете против 200-тысячелетней истории человечества! И вам не удастся победить.
НЕМНОГО О КОФЕ
Недавние исследования показали, что умеренное потребление кофе приводит к хорошим результатам. Употребление двух чашек черного кофе в день тесно связано со снижением риска заболеть диабетом, усилением действия противовоспалительных генов и более ясным мышлением. Неясно, за счет чего кофе делает всё это. Очевидный подозреваемый - кофеин. Это стимулятор, он подавляет аппетит и увеличивает сжигание калорий.
Вот несколько рекомендаций:
- пейте только эспрессо или черный американо. Если хотите каппучино, настаивайте на том, чтобы его приготовили с добавлением обезжиренного молока;
- снизьте потребление до двух чашек в день, предпочтительно до обеда;
- эспрессо без кофеина можно пить после обеда до пяти часов вечера. После этого времени даже незначительное количество кофеина может нарушить ваш сон.