Киш с цветной капустой и имбирные пряники

[alpunchik]

Друзья, сегодня, как и обещала, я покажу  нашу ёлочку. Вообще было бы здорово, если бы каждый из вас показал свою рождественскую/новогоднюю красавицу. Давайте украсим наши фленты хвоей, гирляндами и шарами!
Сегодня был замечательный день, очень тепло (+11С) и солнечно, а потому мне снова захотелось фотографировать розы. Итак, под катом будут зимние розы (часть вторая), ёлочка Fluffy, и два рецепта: киш и мибирные пряники. Красивые и ароматные печенюшки могут стать отличным съедобным новогодним подарком для родных и близких!









Киш с цветной капустой и куриным филе
Ингредиенты
слоеное тесто - 1 упаковка,
цветная капуста - 150гр,
куриное филе - 150гр,
грибы любые (у меня были шампиньоны) - 100гр,
яйца - 5шт,
молоко или сливки - 1/2 ст,
лук - 1 шт,
сыр твердых сортов (я брала красный чеддер) - 100гр,
помидоры - 2шт,
зелень для украшения (у меня был джюсай, вот тут у Леночки можно про него почитать)
Метод
1. Тесто раскатать и уложить в форму.
2. В подсоленной воде отварить цветную капусту.
3. Помидоры и лук нарезать кольцами.
5. Куриное филе и грибы обжарить поочередно в небольшом количестве растительного масла. Посолить.
6. Яйца взбить, добавить молоко. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Сыр натереть.
8. В форму, на тесто, выложить куриное филе. Затем лук. На лук уложить цветную капусту. Грибы. Разложить кружки помидор. Немного посолить. Сверху раскидать сыр и залить это все яично-молочной смесью.
9. Выпекать в духовке около 35-40 минут.





Имбирные пряники
Ингредиенты
мука - 350гр,
разрыхлитель для теста - 2ч.л.,
молотый имбирь - 2ч.л.,
сливочное масло - 100гр,
сахар - 180гр,
мед - 3ст.л.,
яйца - 2шт,
измельченные в кухонном комбайне орехи (грецкие или фундук) - 100гр,
шоколад для украшения - 100гр
Метод
1. В кухонном комбайне смешать: муку, разрыхлитель, имбирь, орехи и масло. Добавить сахар, мед и яйца.
2. Полученное тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник минут на 30.
3. Охлажденное тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 1 см.
4. Вырезать фигурки разной формы и выпекать в разогретой духовке (200С) минут 15, до золотистого цвета. Если вы хотите украсить пряниками ёлку, то с помощью коктельной трубочки сделайте в печеньях небольшие отверстия.
5. На водяной бане растопить шоколад и покрыть им пряники. Украсить по своему усмотрению.