Пицца ко Дню Защитника Отечества
Сегодня, для своих любимых мужчин я делала вот такую пиццу. Делала я её с любовью!
Ингредиенты
Для теста
сухие дрожжи - 1 ч. л.,
мука - 1,5-2 ст,
теплая вода - 3/4 ст,
сахарный песок - 1 ч. л.,
соль - 1/2 ч. л.,
оливковое масло - 2-3 ст. л.
помидоры - 4-5 шт,
твёрдый сыр - 130-150 г,
репчатый лук - 1шт,
сосиски (или курицу или говядину или ветчину) - 200гр,
корнишоны - несколько штучек,
томатная паста и майонез для соуса (1:1),
пучок зелени для украшения пиццы в самом конце (необязательно)
Метод
Приготовить дрожжевое тесто. Для этого:
1. В миске соединить: теплую воду, сахар и сухие дрожжи. Все хорошо размешать и оставить на 10-15 минут.
2. В дрожжевую смесь добавить соль и примерно половину нормы муки.
3. Влить оливковое масло и еще раз хорошо перемешать.
4. Постепенно добавить оставшуюся муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
5. Тесто переложить в другую миску, смазать поверхность небольшим количеством масла и убрать в теплое место примерно на 1 час, чтобы тесто подошло.
6. Подошедшее тесто обмять, снова уложить в миску и оставить еще минут на 30.
7. Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной примерно 3 мм. Круг теста перенести на смазанный маслом противень.
8. Смазать тесто соусом и равномерно распределить начинку.
9. Тонко порезанные помидоры уложить сверху. Посолить.
10. Запекать в разогретой (220С) духовке примерно 15 минут.
С праздником дорогие мужчины!!!