50 оттенков вина. Шардоне
Что важнее: сорт, терруар или мастерство винодела? Что придает хорошему вину его лоск, яркость, глубину и неповторимость? Давайте разбираться вместе! Винный клуб Le Millésime при поддержке Ателье вина "Абрау-Дюрсо" приглашает на сравнительную дегустацию шардоне из Старого и Нового Света.
Ни один другой сорт не может сравниться с шардоне ни по широте географии, ни по общему количеству посадок. Этот сорт выращивается на всех пяти континентах, а суммарная площадь виноградников, отведенных под него, составляет более 175 000 (!) гектаров. Не говоря уже о том, что шардоне - самый универсальный, и, следовательно, самый популярный сорт в винопроизводстве. Не удивительно, что для большинства людей во всем мире слово "шардоне" стало практически синонимом сухого белого вина.
Родина шардоне - Бургундия, окрестности деревеньки Шардоне, что в переводе с французского означает "заросшая чертополохом". Именно здесь, если верить старинным хроникам, в XII веке были высажены первые лозы этого сорта. Уже через 100 лет шардоне из Шабли было хорошо известно на Британских островах, а сегодня его знают во всем мире.
Шардоне обладает легким фруктовым ароматом и вкусом с тонами зеленых яблок и цитрусовых, однако дополнительная выдержка в дубовых бочках, характерная для Нового Света, сглаживает его повышенную кислотность, привнося в вино ванильные и сливочно-ореховые тона.
Дегустационный сет:
- Geyser Peak Chardonnay 2012
- Bodega Norton Barrel Select Chardonnay 2010
- Mapu Reserva Chardonnay 2011
- Nottage Hill Chardonnay 2012
- Waipara Hills Chardonnay 2013
- Simonsig Chardonnay 2013
- Усадьба Дивноморское Шардоне 2013
- Domain Pierre André Chablis 2009 Chablis AOC
Стоимость участия в дегустации 1700 рублей (двое - 3000). В стоимость входят легкие закуски. Количество мест строго ограничено, предварительная регистрация обязательна.
Зарегистрироваться можно на странице мероприятия на сайте нашего клуба.