Диетические сосиски

[almires]

филе индюка - 500 гр
1 яйцо
молока 100 мл
соль
специи

Филе перемолоть в фарш.
Вымешать фарш с яйцом, молоком, солью и специями до однородного состояния.
Слепить мокрыми руками колбиски из фарша, замотать каждую в кусочек пишевой плени, кончики закрутить и завязать узелком.
Варить минут 7-10 при слабом кипении (после закипания).

Такие сосиски, если не увлекаться солью и перцем, можно готовить детям.

Если добавлять чуть говядины-будет цвет краснее.
Для сочности можно добавить немного натертой на мелкой терке морковки и/или лука, для остроты вкуса - чесночка, зелени или сладкого перца.