Салат с яблоком,сельдереем и мятой.
Совершенно неожиданно открыла для себя прекрасное сочетание сладкого яблока и пряного сельдерея.
В студии йоги,где я занимаюсь, есть чудесное кафе с индийской кухней. После занятий мы с подругой частенько забегаем поболтать, выпить ароматного чая и,если это вечерние занятия,перехватить что-то легкое. Именно там я и увидела этот салат.
Легкомысленный на первый взгляд, и достаточно основательный в действительности,он может стать как быстрым завтраком,так и необременительным ужином.А если вы на диете,или же просто придерживаетесь здорового образа жизни, то это идеальный вариант.
Салат с яблоком,сельдереем и мятой.
1 яблоко
1/2 стебля сельдерея
Йогурт без добавок (для заправки)
Мята
Сельдерей богат витаминами C, E, PP, B1, B2, V, аминокислотами, масляными уксуснми кислоты, гликозидами, калием, магнием, а так же кальцей и железом. Помимо иммуномоделирующего и общеукрепляющего действия, сельдерей способствует выведению токсинов из организма.
Яблоко содержит витамины группы B, C, E, H, PP, а также железо, фосфор, йод, медь, пектин и клетчатку.
Растворимые волокна,пектины-выводят излишек холестерина из печени.
Не спешите срезать кожуру с яблока, в ней содержится значительное количество антиоксидантов и клетчатки, которая,в свою очередь, замедляет усвоение углеводов и жиров.
Для меня этот салат-прекрасное начало дня!