кулинарный вопрос обладателям Kitchen Aid

[allochkag]

вот купила таки, пытаюсь понять как же его оптимально использовать

Comments

[namna]

Я тоже с недавних пор счастливый обладатель агрегата. Делаю в нем пок исключительно картофельное пюре :))

[allochkag]

а, да? а я всегда читала, что пюре взбивать нельзя, там крахмал как-то что-то и получается клейкая масса, а не пюре

Может если "мешалкой" то будет нормально? ты мешалкой?

[namna]

Я всегда миксером пюре делала, меня так мама учила :) мне нравится, легкое/воздушное такое получается. Мешалкой, да.

[allochkag]

вот как практика опровергает теорию :)

А тогда давай подробности: я то обычно просто кидала масло, толкла с ним картошку, а потом подливала горячее молоко и домешивала уже все вместе. А в миксере есть разница в каком порядке кидать продукты? или вообще сразу все вместе и вперед?

[namna]

ну да, так и делала. молоко постепенно подливала и на маленькой скорости, чтобы оно всю кунхю не забрызгало. и взбивала несколько минут. удобно что руки свободны что-то еще делать пока оно взбивается.

если найдешь что еще прекрасного можно в нем делать, дай знать. мне подарили, но я пеку крайне мало (но пекла бы больше если бы знала что).

[allochkag]

вот я честно говоря его купила, что бы попробовать это несчастное творожное печенье делать :) дети любят, а меня так каждый раз ломает руки выкручивать, что я вечно откладываю процесс :)

[namna]

поделишься рецептом печенья? :)

[allochkag]

http://allochkag.livejournal.com/178254.html

[namna]

spasibo!

[allochkag]

дорогое кстати пюре однако :) толкушка была бы принципиально дешевле ;) :)

[namna]

Мы легких путей не выбираем :)