кулинарный вопрос обладателям Kitchen Aid
вот купила таки, пытаюсь понять как же его оптимально использовать :)
1. понятно что белки взбиваются взбивалкой
2. жидкое тесто мешается мешалкой
3. а вот например если для творожного печенья надо творог с маслом смешать, то это крючком делают или мешалкой?
4. и для чего еще крючок? исключительно для дрожжевого теста?
5. а песочное в нем можно? ну там где написано "порубить муку с маслом"?
Вот какие у вас "правила" что когда применять. Ну вот если я ленивый бисквит делаю (яйца с сахаром, а потом мука), то сначала взбивалкой, а потом менять на мешалку или можно все мешалкой? (я уже поняла, что все взбивалкой не работает :) ) или можно не заморачиваться и мешалкой тоже получится?
1. понятно что белки взбиваются взбивалкой
2. жидкое тесто мешается мешалкой
3. а вот например если для творожного печенья надо творог с маслом смешать, то это крючком делают или мешалкой?
4. и для чего еще крючок? исключительно для дрожжевого теста?
5. а песочное в нем можно? ну там где написано "порубить муку с маслом"?
Вот какие у вас "правила" что когда применять. Ну вот если я ленивый бисквит делаю (яйца с сахаром, а потом мука), то сначала взбивалкой, а потом менять на мешалку или можно все мешалкой? (я уже поняла, что все взбивалкой не работает :) ) или можно не заморачиваться и мешалкой тоже получится?