История соленого огурца и два традиционных рецепта 1909 года

Хотя соленый огурец и считается непременным атрибутом русского застолья, с этим овощем русских познакомили другие народы. А первые попытки засолить огурцы были сделаны несколько тысячелетий назад. С тех пор эксперименты не прекращаются


( Read more... )

Окрошка: главные секреты приготовления

Окрошка - одно из самых популярных летних блюд в России, спасающее от жары. Это холодныйсуп, в основе которого традиционно используют квас. Название блюда произошло от слова «крошить». В его составе присутствуют мелко нарезанные овощи, мясо или рыба ( Read more... )

Оригинал взят у ovimu в Украинская кухня. Полтавские вареники с вишней.


( Read more... )