PEANUT BUTTER COOKIES
Вкусное и очень популярное печенье на основе арахисового масла которое
очень популярно в Америке.
Рецепт этого вкусного печенья можно найти прямо на баночке арахисового масла.
Существует несколько различных рецептов арахисового печенья,основная и существенная разница оно бывает мягким или хрустящим.
Это печенье можно немножко не допекать-тогда оно будет мягким\, вязковатой консистенции.
Если печенье зарумянить, то оно будет хрустеть как песочное.
Рецепт.
188 гр арахисового масла Jif (peanut butter Jif) густого кремообразного арахисового масл www.jif.com/products/details.asp
97 гр. vegetable shortening /
/можно заменить сливочным маслом или
смальцем/
321 гр. коричневого сахара.
3 столовые ложки молока.
1 чайная ложка ванильного экстракта.
1 яйцо.
3/4 чай.лож. соли.
3/4 соды.
260 гр. муки.
Смешать арахисовое масло,vegetable shortening (масло-смалец),коричневый сахар,молоко,добавить ванильный экстракт,взбить (или просто перемешать)
на малой скорости до гладкости..
Муку смешать с солью,содой и добавить
смесь.Перемешать.
Чайной ложкой(можно лепить руками) выложить шарики на противень ,вилкой крестообразно
придавить шарик ,формируя печенье.
Выпекать при Температуре 180С/ 375 Ф, 7-8 минут.или до тех пор как печенье приобретет
золотисто-коричневую окраску по краям.
Охладить 2 минуты на противне ,затем
переложить печенье на решетку и охладить окончательно.
