Штрудель с рикоттой и вишней.

[alla_dj]

Штрудель с рикоттой   по мотивам рецепта
Ретеш - Венгерский рулет с творогом из жж
merily9






У меня тесто филло.

Начинки :
600 г свежего творога протереть через дуршлаг, 
300 г сметаны
 4 яичные желтки,
  лимонная  цедра
100 г сахара,
50 г  изюма 
яичные белки (4 белка, 50 г сахара взбить в пену).