Суши-гастрономом и доставка «Тихий». Отзыв, меню, интерьер
Я еще из старого советского мультика для себя подчеркнул основной посыл, что как корабль назовешь, так они поплывет. Поэтому я не удивлялся тем приключениям, что выпали на долю бравой команды капитана Врунгеля и его громогласной яхты «Беда». Заслужили. Почему же тогда служба доставки называется «Тихий»? Я конечно понимаю заложенную в название отсылку к самому большому океану, но данное слово у меня в первую очередь ассоциируется с неторопливостью.
Тише едешь дальше будешь? Или тихая вода берег подмывает? Или в тихом омуте черти водятся? Или тихий воды не замутит? Или может все-таки в тихой губке больше рыбки? Хорошо не медленный. Просто суши-гастрономом и доставка под названием «Тихий». Что же, протестируем.
Можно было бы начать с интерьеров, тем более у данного заведения есть обустроенный гастрономом на улице Академика Павлова, но так как я там не был, а роллы заказал с доставкой домой, то анализировать по фотографии в интернете будет не правильно. Все же я не профессор Кашпировский, чтоб диагнозы через экран кинескопа ставить. Люди там побывавшие и авторитетные, говорят про холод от кондиционера, пластиковую посуду и отмечают непродуманные для клиента условия. Взял и ушел, а рассиживаться говорят там не стоит.
фото с сайта https://www.restoclub.ru/
Доставка
Захожу к ним на сайт, выбираю необходимые мне позиции по меню, складываю в корзину. Оформляю заказ, читаю что доставка осуществляется службой «Gett Taxi». В отличии от многих одноточечных сервисов покрывают площадь всего города, но... Многих людей отпугнет либо высокая цена заказа для бесплатной доставки в спальные районы, либо стоимость этой самой доставки службой «Gett Taxi». Третья зона начинается от двух тысяч рублей, а четвертая и вовсе от двух с половиной.
После оформления на сайте звонит милая девушка, все уточняет и перепроверяет. Заказ приезжает к указанному времени и опоздание в три минуты я учитывать не буду. По мне так правилом хорошего тона считается доставка попадающая в +/- 10 минут от времени указанного в графе «к». Тут они уложились в эту цифру. Курьер приличный, спокойный, вручил заказ и ушел. Касательно оформления претензий будет чуть больше.
Фирменный стиль заканчивается наклейками налепленными поверх стандартных коробок. «Тихий» позиционирует себя не как эконом сервис, а заглядывается в сторону премиум. Надо соответствовать. Выводить стиль, бумажные пакеты с логотипом, в этом плане кстати есть чему поучится у Yami Yami. Плюс одна коробка приоткрылась во время доставки, мог бы и вовсе случится неприятный казус и шоколадный ролл расплескался бы по всей корзине. За все 8 из 10.
Еда
Начнем с модного супа рамен, в этом раз я выбрал с креветками. На удивление хорошая версия, которая доехала до меня в еще съедобном «теплом» состоянии. Для супов это редкость, видать помогли пять слоев фольги. В минус внешнего состояния пойдет лист нори, уложенный туда рукой повара, но полностью теряющий свой приличный вид за время поездки. К клиенту он приезжает сморщенной малоаппетитной кашицей, портящий внешний вид. Положите его лучше рядом. Бульон в меру насыщенный, но без ярких перегибов. Я бы даже сказал по-своему легкий, с малой долей пикантности без остроты. Лапша толстая. Хорошая версия, правда всего с двумя жирными креветками, 7.
В качестве основного наслаждения выбрали Captain’s set, в состав которого входят:
Роллы: Острый угорь, острый тунец
Суши: Острый кальмар, острые мидии, острый фарерский лосось, острая тигровая креветка, острый угорь, острый копченый лосось
Могу сказать, что пометка острый ко всем отведанным блюдам добавляется зря, ведь еле ощутимую нотку пикантности сложно назвать - spicy. Китаец вообще от удивления глаза расширит: «Сельезно? И вы это насываете остло?».
Суши хороши. Каждая увесистая и мясистая, много начинки и она довольно хороша. Дозаказанный копченый лосось слишком сильно отдает дымком и этот соленистый вкус преобладает. Версия с кальмаром оказалась чуть-чуть резиновая, видать сам кальмар подвел. В среднем же это 8 баллов.
К роллам претензий чуть больше. Много огурца и основная масса вкуса приходится на нашего водянистого товарища. Слой риса небольшой, а следовательно он не преобладает во вкусе. Рыбка на месте и чувствуется, не пропадает. Но двум вариациям не хватает какой-то изюминки. Ни остроты, ни пикантности, ни желания повторить. А жаль, 6.
Шоколадный ролл вышел ровным, хотя можно придраться к слишком толстому шоколадному тесту, что обвивает этот десерт и малой части сливочной составляющей, закрепляющей весь эффект. Между фруктами даже просветы встречаются. Хорошо, но без восторга. Стандартное исполнение в рамках привычного, 7.
Стоимость
Рамен с креветками - 380 рублей
Суши острый копченый лосось - 110 рублей * 2
Captain’s set - 1150 рубей
Шоколадный ролл - 250 рублей
Итоговый счет на двоих вышел в 2 000 рублей, что по моим среднерыночным ощущениям примерно 7 баллов, но это если речь идет о полноценном ресторане, а если оценивать оглядываясь на скидку в 20-40% на доставку предлагаемую многими заведениями, то наверное все же 6 из 10.
Основной итог 21 из 30
Доставка 8 из 10
Еда 7 из 10 (средний балл)
Стоимость 6 из 10
В завершении всего этого гастрономического буйства разноцветных роллов хочется подвести итог. К сожалению, каких-то особых преимуществ перед многими другими доставками не заметил. Роллы стандартные, обилия авторских идей не наблюдается, но при этом все на стабильно хорошем уровне. Пользоваться ими или нет решать вам, я каких-либо рекомендаций тут не дам.
В обзоре описывается суши-гастроном и доставка «Тихий», по адресу Санкт-Петербург, улица Академика Павлова, 6/1.
Друзья, я сейчас на пути в Словению и нахожусь где-то между Венецией и Порторожом. Буду рад вашим комментариям, но отвечу на них по мере возможностей. Всех обнимаю, ваш Алькопончик.
Актуальный «Гид от Алькопончика» теперь и на Яндекс.Картах, завтракай, обедай и ужинай в проверенных местах, выбирай лучшее, советуй друзьям.
Скоро в обзорах: немецкие гастрономические зарисовки, битва пицц, изысканный ужин Viking Line, Barra Cholo
[Узнать систему оценок]
Оценка интерьера ресторана:
1 - Историки говорят, что в столовой ГУЛАГа было уютнее.
2 - Ну как в КПЗ: "А в тюрьме щас ужин, макароны".
3 - Для привокзальной чебуречной и пирожковой просто превосходно!
4 - В последний раз такой интерьер я видел в заводском буфете.
5 - Больничная столовая составит им конкуренцию.
6 - Видна мысль студента первокурсника дизайнерского факультета
7 - Нужно больше внимания к деталям, хорошая задумка, но есть что улучшить.
8 - Тут можно смело просидеть пару часов. Уютно, тепло, хорошо. Есть не обязательно, можно просто посидеть.
9 - Еда уже не главное, здесь можно и фотосессии проводить для элитных журналов.
10 - Музей! Я бы за вход денег брал. Каждую деталь можно разглядывать часами, рассказывать про нее дивные истории и водить экскурсионные группы.
Оценка сервиса, обслуживания:
1 - Видел как официант плюнул в тарелку, а потом все это вылили на посетителя.
2 - В мою еду кто-то высморкался.
3 - Тараканы перепутали мой суп с бассейном.
4 - Ощущение что зашел на рынок в девяностых, приятно что кошелек не украли.
5 - Не нахамили - уже хорошо.
6 - Официанты улыбаются, но пока еще не кричат "свободная касса".
7 - Оставил на чай 5%
8 - Оставил на чай 10%
9 - Улыбнулись, приняли заказ, постоянно спрашивали все ли мне нравится и в качестве комплимента принесли что-то вкусненькое.
10 - Пока я ел, мне выгладили костюм. Плюс вылизали ботинки так, что в их отражении я видел трусики официанток.
Оценка качества и вкуса блюд:
1 - Я в коме, как только приду в себя обязательно скажу, что питаться здесь не стоит, или вы на могильной плите потом так и напишите: "Алькопончик умер по вине этого ресторана".
2 - Меня госпитализировали, сделали клизму и промывание, но до комы дело не дошло.
3 - Не могу оценить интерьер этого ресторана, зато могу рассказать про все детали туалетной комнаты.
4 - Я бы порекомендовал им вместе с чеком за обслуживание выдавать "комплимент от шефа" в виде активированного угля.
5 - С трудом, но доел.
6 - Доел.
7 - Добавку наверное не буду
8 - Может взять добавку?
9 - После меня эту тарелку можно не мыть, вылизал ее лучше любой посудомойки. Мои поздравления шефу!
10 - Даже если вы сейчас в Приморском крае смотрите как размножаются амурские тигры, то срочно берите билеты и летите сюда!
Оценка стоимости блюд:
2 - Уверен, что увидев цены этого ресторана Медведев обратился к Путину с просьбой: "Займи до зарплаты, а?".
4 - Если продать почку, то можно и поужинать. Если почка идеальная, то и с шампанским.
6 - Раз в год на особое событие можно позволить себе здесь перекусить.
7 - Зарплаты рядового клерка вполне хватит на субботний ужин.
8 - Вполне приемлемое по бюджету место, но дороже ларька с шаурмой на вокзале.
9 - Можно привести свою бабушку, и она легко угостит вас чем-нибудь со своей пенсии.
10 - На одну студенческую стипендию здесь можно провести роскошную свадьбу.
Я думаю, вы понимаете, что получить 40 баллов из 40 не получится ни у одного ресторана, а если получится, то такие обзоры себя изживут, потому что я буду ходить только туда! Ни одно заведение не платит мне за обзор, хоть иногда и угощает бесплатно. Независимо от этого я пишу только свое личное мнение, в результате которого можно получить или не получить рейтинговую оценку, выраженную одной из трех звезд и тем самым отметиться в гиде Алькопончика:
* - Загляните по мере возможности.
** - Ради этого ресторана стоит перестроить маршрут прогулки по городу.
***- Если вы проигнорируете этот ресторан, то я посчитаю это преступлением против гастрономического туризма Петербурга!
Каким должен быть стрит-фуд?
Знатная перушка
Чем кормят друзей?
Подписаться на обновления
Я в других социальных сетях:
Все фотографии в этом посте сделаны мной, в противном случае указана ссылка на источник. Весь материал принадлежит автору, полная или частичная публикация без моего согласия запрещена. При подготовке статьи могли быть использованы различные источники, но слова и текст авторский. Разрешение на использование можно запросить по электронной почте. Если вы хотите разместить материал в своём личном блоге или социальных сетях, спрашивать разрешения не нужно, но пожалуйста, не забывайте ставить копирайт с активной гиперссылкой на оригинал.
По вопросам рекламы и предложений писать на почту v.alkopona@gmail.com
Нажимаем на кнопочки ниже и делимся с друзьями. Вам не сложно, мне приятно. Можно просто оставить комментарий.