Торт из шпината и Мохито
Зеленый монообед или скорее моночаепитие для Зелёного ФМ у Лили liligorina.))
Заинтриговала очень необычная идея торта! Доверяя автору жжурнала, решилась на эксперимент. И несмотря на то, что шпинат редкий гость на нашем столе, торт был оценен по достоинству. Семейство было удивлено внешним видом, но вкусом остались довольны. Торт нежный, сочный, тает во рту. Шпинат не чувствуется абсолютно!
В компанию к нему освежающий Мохито.
Сначала, как полагается, торт.
Ингредиенты (на форму диаметром 16 см):
Тесто:
110 г свежего шпината
1 крупное яйцо
80 г сахара
1 пакетик ванильного сахара (или ваниль)
80 г растительного масла без запаха
95 г муки
1 ст.л лимонного сока
1 ч.л разрыхлителя
цедра 1 лимона
Крем:
100 г сливок 33%
100 г маскарпоне
1-2 ст.л сахарной пудры
Шпинат, растительное масло, лимонный сок и цедру взбить в блендере до однородности, но так чтоб кусочки шнината были видны. Яйцо взбить с сахаром до пышности. Добавить шпинатно-масляную смесь и снова взбить на маленькой скорости. Муку просеять с разрыхлителем, всыпать в тесто и аккуратно перемешать лопаточкой. Важно не перевзбить тесто, иначе оно потеряет воздушность. Перелить в форму с бумагой для выпечки. Выпекать около 30-35 мин при t170С°. Горячим вынуть из формы и остудить на решетке.
Крем: сливки взбить с маскарпоне (можно заменить на сливочный сыр или рикотту), добавить сах.пудру.
Корж разрезать поперек на 2 части. Промазать кремом. Обязательно дать постоять перед подачей пару часов.
Рецепта Мохито здесь как такового нет, все по вкусу.:)
Лайм
Свежая мята
Спрайт либо сильногазированная питьевая вода (тогда + пара ложек сахара)
Лед
Мяту помыть, отделить листья от веточек, положить в стакан и растолочь пестиком до появления аромата. Добавить кусочки лайма и немного помять.
Всыпать в бокал лед и залить до верху спрайтом или газированной водой.
(обычно льда кладут, конечно, много, но у нас тут небольшой лазарет по кашлю дома, поэтому льда в стаканах было по минимуму))
Отправлю его на 2 сезон ФМ "Летние напитки" у Юли julie208
А вместе с тортом к Каталин paprika_andlife на ФМ летних десертов "Dolce vita"
Заинтриговала очень необычная идея торта! Доверяя автору жжурнала, решилась на эксперимент. И несмотря на то, что шпинат редкий гость на нашем столе, торт был оценен по достоинству. Семейство было удивлено внешним видом, но вкусом остались довольны. Торт нежный, сочный, тает во рту. Шпинат не чувствуется абсолютно!
В компанию к нему освежающий Мохито.
Сначала, как полагается, торт.
Ингредиенты (на форму диаметром 16 см):
Тесто:
110 г свежего шпината
1 крупное яйцо
80 г сахара
1 пакетик ванильного сахара (или ваниль)
80 г растительного масла без запаха
95 г муки
1 ст.л лимонного сока
1 ч.л разрыхлителя
цедра 1 лимона
Крем:
100 г сливок 33%
100 г маскарпоне
1-2 ст.л сахарной пудры
Шпинат, растительное масло, лимонный сок и цедру взбить в блендере до однородности, но так чтоб кусочки шнината были видны. Яйцо взбить с сахаром до пышности. Добавить шпинатно-масляную смесь и снова взбить на маленькой скорости. Муку просеять с разрыхлителем, всыпать в тесто и аккуратно перемешать лопаточкой. Важно не перевзбить тесто, иначе оно потеряет воздушность. Перелить в форму с бумагой для выпечки. Выпекать около 30-35 мин при t170С°. Горячим вынуть из формы и остудить на решетке.
Крем: сливки взбить с маскарпоне (можно заменить на сливочный сыр или рикотту), добавить сах.пудру.
Корж разрезать поперек на 2 части. Промазать кремом. Обязательно дать постоять перед подачей пару часов.
Рецепта Мохито здесь как такового нет, все по вкусу.:)
Лайм
Свежая мята
Спрайт либо сильногазированная питьевая вода (тогда + пара ложек сахара)
Лед
Мяту помыть, отделить листья от веточек, положить в стакан и растолочь пестиком до появления аромата. Добавить кусочки лайма и немного помять.
Всыпать в бокал лед и залить до верху спрайтом или газированной водой.
(обычно льда кладут, конечно, много, но у нас тут небольшой лазарет по кашлю дома, поэтому льда в стаканах было по минимуму))
Отправлю его на 2 сезон ФМ "Летние напитки" у Юли julie208
А вместе с тортом к Каталин paprika_andlife на ФМ летних десертов "Dolce vita"