Нутрия в мультиварке
У меня появилась огромная тушка нутрии,прям слон))),5кг
Мясо нутрии мы любим,оно очень вкусное,как свинина+говядина.В шашлыке бесподобное!
Я запекла заднюю ногу,вес 1100.Можно брать любые части нутрии
1кг мяса нутрии
соль
7 зубков чеснока
черный молотый перец
небольшой лимон
специи для мяса
2/3 чашки красного вина
Мясо присолить,поперчить,острым ножом делать отверстия ,в которые всовывать зубки чеснока,выдавить сок лимона,хорошо втереть в мясо.Притрусить специями для мяса со всех сторон.Оставить на пару часов/ночь
Обжарить на небольшом количестве растительного мяса со всех сторон в режиме "Жарка".Добавить вино,продолжать готовить еще минут пять.Далее режим "Тушение" 2-2,5 часа
Очень и очень вкусно!Нежно,замечательно!
Приятного аппетита!