Мяааааасо (или рыба)

[alinaf]

В субботу будет нашествие родственников по случаю прошедшего Сашиного д/р. Никак не могу придумать рецепт лёгкого горячего блюда, мясо или рыба (не свинина, некоторым нельзя). Посоветуйте, плиз, что-нибудь. Желательно не жарить, а засунуть в духовку и забыть.

Comments

[_milashka]

salmon
промокнуть бумажным полотенцем, посолить, полить лимонным соком и дать постоять минут 20. Можно сделать смесь с дижонской горчицей, можно с оливковым маслом и sun-dried tomatoes, можно с апельсиновым соком, соевым соусом и свежим имбирем. В общем дать этому маринаду постоять и потом в духовку на 15-20 минут (вроде 425°)

[_milashka]

ок, не рыба, мясо
как раз на днях видела передачу и выглядело это довольно просто: lamb tagine with honey and spices served with a lemon-mint-pomengranate cous-cous

http://www.bbc.co.uk/food/recipes/moroccanlambtaginewi_84062

[alinaf]

Cous-cous u nas ne vse lubyat. Slushaj, a ty leg of lamb delala kogda-nibud'? Chto skazhesh'? Mozhet mne ee v slow cookere zapech'???

[_milashka]

Не, я не делала
Чем тажин хорош, это как жаркое, мясо становится очень мягким. Слушай, не все любят, сделай немного риса для тех, кто не любит. Я для большинства сделай кус-кус

[alinaf]

Iz tex, kto ne lubit - moj muzh. On zabrakuet. On kartoshku xochet. :(( Voobsche ideya klassnaya, voz'mu na zametku!

[_milashka]

This episode was called "dinner party" and she talked about gourmet dinner party dishes. It looked very good :)

[_milashka]

btw, this was done in an enameled cast iron pot, so you can make it in your Le Creuset

[alinaf]

:) will definitely keep this one in mind!