Коврижка
У нас на полке еще осталось варенье и я все думала куда его применить! Мама предложила сделать коврижку, ту самую, которая спасала ее в тяжелые продуктовые времена. Хотя иногда я даже рада, что они были. Каждую субботу я в предвкушение шла пораньше к магазину, занимала очередь и знала, что сегодня я всем куплю глазированные сырки!:) И этот раз в неделю был чудесен. Как часто сейчас мы не знаем что хотим, только потому, что все есть..
Вообщем решила я испечь коврижку, которую так хорошо помню по чудо запаху из кухни:)
Понадобиться:
1 стакан варенья
1 стакан кефира или молока
2 яйца
2,5 стакана муки
1 ч.л. погашенной соды
2 ст. л. сахара
Варенье смешать с кефиром и оставить на минут 5, потом добавить туда соду и где то через 5 минут на поверхности образуются огромные пузыри. Значит все хорошо и процесс запущен.
Яйца взбить с сахаром.
Соединить две массы и добавить муку. Все хорошо перемешать (я использовала миксер). Тесто поставить в холодильник на 10 мин. За это время как раз нагреется духовка. Выпекать при 180С 30-35 минут.
Видела сейчас в магазинах приправу для коврижки, но брать не стала. Может в следующий раз попробую!
Хорошего дня и вкусного чаепития;)
Вообщем решила я испечь коврижку, которую так хорошо помню по чудо запаху из кухни:)
Понадобиться:
1 стакан варенья
1 стакан кефира или молока
2 яйца
2,5 стакана муки
1 ч.л. погашенной соды
2 ст. л. сахара
Варенье смешать с кефиром и оставить на минут 5, потом добавить туда соду и где то через 5 минут на поверхности образуются огромные пузыри. Значит все хорошо и процесс запущен.
Яйца взбить с сахаром.
Соединить две массы и добавить муку. Все хорошо перемешать (я использовала миксер). Тесто поставить в холодильник на 10 мин. За это время как раз нагреется духовка. Выпекать при 180С 30-35 минут.
Видела сейчас в магазинах приправу для коврижки, но брать не стала. Может в следующий раз попробую!
Хорошего дня и вкусного чаепития;)