Инжир, малина, ветчина

[aliasalisa]

Сейчас, конечно, не сезон, но так как у нас в одночасье в распродаже были малина и инжир, то я не мудрствуя лукаво прихватила их к ужину для облегченного варианта закуски от Окс, оригинальный рецепт смотрим здесь: http://ox-studio.livejournal.com/5070.html



Мой вариант:
- Инжир режем колечками
- Кусочки ветчины разрезаем на 2 части, сворачиваем квадратиками
- Перекладываем ветчину инжиром, сбрызгиваем оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Можно немного поперчить свежемолотым черным перчиком.
- Сверху декоративно кладем малину.

Это вкусно. Но с сыром, кстати, еще вкуснее. Салат на мой вкус факультативен. :-))