Лимонные маффины с сюрпризом
Для раунда "Золото лимонов" в сообществе gotovim_vmeste2 ароматные и сочные лимонные маффины с начинкой.
Для 12 маффинов нам понадобится.
100 г масла
125 г сахара
2 яйца
150 г сметаны
1 лимон, цедра и сок
Щепотка соли
300 г муки
3 ч.л. разрыхлителя
12 ч.л. варенья, у меня было облепиховое, можно взять апельсиновое или абрикосовое
Для декорации:
1 лимон
75 г сахарной пудры
1. Масло (комнатной температуры) взбить с сахаром.
2. По одному добавить яйца.
3. Сметану смешать с цедрой и соком лимона.
4. Добавить сметану, муку, соль и разрыхлитель, все тщательно перемешать.
5. В формочки выкладываем половину теста, затем кладем чайную ложку варенья и кладем сверху оставшееся тесто.
6. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 190 градусах 20-25 минут.
7. Для декорации смешиваем сок половины лимона с сахарной пудрой, смазываем остывшие маффины. Вторую половину лимона разрезаем дольками и украшаем маффины.
Вуаля и приятного аппетита!
Для 12 маффинов нам понадобится.
100 г масла
125 г сахара
2 яйца
150 г сметаны
1 лимон, цедра и сок
Щепотка соли
300 г муки
3 ч.л. разрыхлителя
12 ч.л. варенья, у меня было облепиховое, можно взять апельсиновое или абрикосовое
Для декорации:
1 лимон
75 г сахарной пудры
1. Масло (комнатной температуры) взбить с сахаром.
2. По одному добавить яйца.
3. Сметану смешать с цедрой и соком лимона.
4. Добавить сметану, муку, соль и разрыхлитель, все тщательно перемешать.
5. В формочки выкладываем половину теста, затем кладем чайную ложку варенья и кладем сверху оставшееся тесто.
6. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 190 градусах 20-25 минут.
7. Для декорации смешиваем сок половины лимона с сахарной пудрой, смазываем остывшие маффины. Вторую половину лимона разрезаем дольками и украшаем маффины.
Вуаля и приятного аппетита!