Шоколадный пирог с орехами и курагой

[aliasalisa]

Все-таки в прошлые выходные не удержалась и испекла шоколадный пирог с орехами и курагой по рецепту lenkazhestyanka :-)



Рецепт точно такой же, как в оригинале, ничего не меняла:

Для теста:
110 г. сливочного масла
30 г. какао
150 мл. эспрессо или просто крепкого кофе
120 гр. сметаны
125 гр. муки
170 гр. сахара
1 яйцо
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
Немного ванили

Для глазури:
3 ст. л. сметаны;
3 ст. л. какао;
3 ст. л. сахара;
30-50 г. масла.

1. Духовку разогреваем до 180 градусов.
2. Растопленное масло мешаем с какао и кофе.
3. Сметану, яйцо, сахар, соль смешиваем, затем добавляем масляно-шоколадную смесь.
4. Муку с разрыхлителем просеиваем, добавляем порезанную курагу и крупно рубленные орехи, перемешиваем.
5. Теперь в форму и в печь, минут на 30. Тесто практически не поднимается, это ожидаемый результат. :-)

Для глазури:
Смешиваем все ингредиенты и на маленьком огне, помешивая, доводим до растворения сахара. Когда пирог остынет, смазываем глазурью.

Очень вкусно! Да обрящете шоколадный экстаз и да будет вам счастие!

Вуаля и приятного аппетита!