Новогодние планы винолюбителя
В субботнем номере WSJ опубликовали и даже озвучили на видео советы, как разнообразить свою "винную" жизнь в новом, 2009-м году. Некоторые для меня не очень актуальны, но те, что понравились, запишу и постараюсь воплотить.
1) Попробовать вино из какой-то необычной для вас страны: Индии, Дании или Уругвая, например.
2) Сходить в новый винный бар.
3) Заказать самое дешевое вино в ресторане. Большинство людей стесняются делать это и заказывают "второе с конца", поэтому рестораторы нередко худшее вино ставят именно предпоследним по цене в меню.
4) Открыть дома бутылку хорошего игристого вина без какого-либо праздничного повода.
5) Попробовать хорошее "Сотерн(е)" - классическое сладкое вино из Бордо. Не люблю сладкие вина, но в качестве эксперимента, почему бы и нет?
6) Устроить дегустацию в слепую: собраться с друзьями, чтобы каждый принёс бутылку вина одного сорта, но с разной, неоглашаемой ценой, и перепробовать все.
7) Посетить ближайшую к дому винодельню. Удивительно, но в каждом из 50 американских штатов, оказывается есть свои винодельни!
8) Сходить на обед виноделов в ресторане. Говорят, их нередко спонсируют винные магазины.
9) Экспериментировать с бокалами: выпить белое вино из бокалов для красного, или красное из бокалов для шампанского. У всех есть "повседневные" бокалы, которые приедаются, а красивый или необычный сосуд для вина - это важная эстетическая составляющая процесса его потребления.
10) Найти хороший новый винный магазин.
11) Попробовать необычное, нерекомендуемое обычно сочетание вина и еды: заказать рыбу с красным вином или белое вино со стейком.
12) Попробовать дорогое винтажное белое вино - белое Бургундское или Рислинг.
13) Попробовать вино, которое вам всегда не нравилось. Технологии производства того же вина могли измениться даже за 2-5 лет, что вы его не пробовали. Не говоря уже о том, что наши вкусы меняются.
14) Купить новый прикольный штопор.
15) Угостить друзей десертным вином. Никто практически его не любит, но стоит попробовать хоть раз с фруктами, печеньем или орехами что-то вроде Муската или Icewine канадского.
16) Выйти за пределы своей обычной ценовой категории: купить вино дороже или дешевле, чем вы всегда берёте.