Брынза в беконе на гриле

[alex_barbov]

Comments

если вам нравится готовить - загляните в гости к моему

[livejournal]

Пользователь liudasik сослался на вашу запись « если вам нравится готовить - загляните в гости к моему брату» в контексте: [...] о из рецептов достоин перепоста. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА Оригинал взят у в Брынза в беконе на гриле [...]

[appeti]

Очень аппетитно выглядит, единственное... разобраться бы с правильной брынзой для этого дела...

[alex_barbov]

Купите небольшой кусок приглянувшейся Вам брынзы. Если понравится в "сыром" виде, значит, и после термообработки тоже будет достойно

[appeti]

Меня можно на "ты", если есть такое желание :)
Я живу в Челябинске, зовут меня Марина вот здесь фотографии , если интересно:)

Мне очень нравится все, что часто используется в болгарской кухне: помидоры, сыры, перец, зелень, яйца... Нашла тут очень много интересных идей для себя, буду пробовать.

А про брынзу то чего говорю, у нас ее много всякой разной, и каждая хороша на своем месте.
Тут какую по консистенции лучше взять? Более пластичную, ближе к фете или же наоборот?

[alex_barbov]

В данном случае, скорее "наоборот". Пластичная, жирная "Фета" от температуры расползется, велик риск того, что она вытечет из беконовой оболочки.

[frumich]

Сань, а если овечью взять?

[alex_barbov]

Конечно! Особенно, если она в районе 50-60 дней. Если постарше - просто отмочить немного (час-полтора) в прокипяченной, но остывшей воде. Станет более пластичной. Будет самое то!