Творожный пирог с черносливом

[alevtinja]

Ну что, мамочки - папочки, поздравляю с 1 сентябрЁМ, ёлки! ))
Терпения всем нам и крепких нервов!

Чтобы немного подсластить день начала нервотрепок такой прекрасный праздник, решила поделиться с вами рецептом вкусного (несмотря на фото) пирожка. Готовила по мотивам сырно-сливового пирога от Олеси
o_lesyk .
Пирог нам понравился. Олеся, большое спасибо!



Состав

0,5 кг свежего чернослива
180 г (2 неполных стакана)  муки
200 г творога
125 г  йогурта
3 яйца
130 г сахара
1 ч.л. пекарского порошка
щепотка соли
2 ст.л. ол. масла

Приготовление

1. Взбить яйца с 120 г сахара и солью.
2. Добавить творог  и йогурт, взбить.
3. Всыпать просеянную муку с пекарским порошком и ол.масло. Размешать, вылить в квадратную или прямоугольную форму (18х30 или 24х24), выстланную пекарской бумагой. (выпекала в своей "сердеШной" силиконовой форме, маслом не смазывала)
4. Порезать сливы на дольки, выложить на тесто. Посыпать оставшимся сахаром.
5. Выпекать 35-40 минут при 200*. ( мне понадобилось около 1 часа при 180С с вентилятором)
6. Охладить пирог, вынуть из формы и порезать.

см. также

Творожные кексы
Сливовый пирог с творожным верхом

Приятного чаепития и хорошего учебного года Вашим деткам! :)