Котлеты в горчичном соусе

[alevtinja]

Я не очень люблю котлеты. Такая проза )))
Но вот такие котлетки (по форме, скорее, тефтельки) очень даже того... уважаю!
И  соус просто бесподобный.
Всем рекомендую!

Comments

[trinyslj]

очень сильно захотелось таких котлеток, сделаю на выходные, отпишусь :)

[alevtinja]

обязательно читайте примечания :))
жду отзыв :)

[trinyslj]

Получились очень вкусные и нежные котлетки, вот сейчас как раз наминаю. Соус совершенно не острый не смотря на то, что ипользовала французскую горчицу Дижон (она достаточно острая, в носу свербит ;) ). Хочу попробовать сделать эти котлетки в духовке, думаю будет еще лучше. Фотки сделала, у себя в ЖЖ отпишусь, пришлю линк. Еще раз спасибо за рецепт :)

[alevtinja]

спасибо за отзыв!
с удовольствием посмотрю фотографию!

[loi_scorpio]

Ааааааляяяяяяяя... Ну люди ж на работе, на обед - чай, а ты такие картинки, ну разве ж можно...
*Мелким шрифтом* я знаю, что у меня будет сегодня на ужин, спасибо френдессе....

[irina_kursk]

Вот-вот издевается она над нами.
Аль, фотка такая аппетитная -аж хочется бежать за вилкой и тарелкой!

[alevtinja]

Ир, тарелка уже есть )))
спасибо, дорогая!

[irina_kursk]

Это у тебя есть, а я себе отложить хотела ...

[kusto_diva]

Красавчики! А я обленилась: накатала, вставила по кубику брынзы, обваляла в кунжуте пополам с сухарями сбрызнула спреем и в духовку.
Кстати, беру кунжут теперь в больщих пакетах(700-1000г) в турнцком - раза в 3-4 дешевле, чем в немецких, как и булгур.

[alevtinja]

Таня, я бы вот тоже в духовке готовила, но а соус тогда как? сразу заливать или позже, как думаешь?)
про немецкие магазины - это Светке. и вон внизу в комментах девочка про сливки спрашивает. подскажи, будь другом, а? ))

[kusto_diva]

Аль,они на 180 градусов (мелкие же) за 30 минут готовы.Можно сразу соусом полить, а можно за 10 минут до окончания.Я предпочитаю всё вложить в фарш - тогда более сочные получаются и соус вкусный тоже.Я ещё своих обманываю и добавляю в фарш замоченный булгур, а то они у меня никаких злаков не едят.И удивил приятно вкус, когда я первый раз попробовала.

[alevtinja]

я иногда манку добавляю в тефтельки, ее и не видно, а на вкус - нежнее )

[devuwka_vostoka]

спасибо за рецепт, уверена, что скоро пригодится

[alevtinja]

на здоровье!

[chatskaa]

клево-клево:)
люблю я котлетки-тефтельки:)

[alevtinja]

угощайся тады! ))