Пеленгас, запеченный с лимонами и укропом

[alevtinja]

Всем известно, что морская рыба является одним из ценнейших источников белка.

Белок из рыбы переваривается и усваивается организмом человека гораздо быстрей, чем животного происхождения (примерно в 2 - 2.5 раза).

Слагаемые пользы употребления морской рыбы:

-рыбный белок богат аминокислотами (триптофан, метионин, лизин, таурин), без которых,

Comments

[olsanka]

Аль, я вчера так сделала ледяную тушками, только еще ол. маслом полила:)
Я даже не знаю, какую больше и люблю. Не так много я ее свежей ела. А из замороженных люблю ледяную и тунца, хотя он не совсем вроде и рыба по вкусу:))
Смотрю вот на пеленгаса твоего и хочется, и продается он сейчас везде замороженный, но как вспомню, как купила по приезду с моря, так шок был и руки опускаются. Настолько он был "не такой" как свежий:(

[alevtinja]

Тань, я тоже иногда покупаю замороженную, сразу в виде филе. тогда и рецепты придумываю (нахожу) всякие, чтоб повкуснее результат был. а когда рыба свежая, мне кажется, что-то добавлять (сыр, сливки) - только портить ))) но это мое мнение, не гурманское))

[olsanka]

Мнение твое, Алевтина Батьковна, самое верное!:))) Ну когда свежее все, хоть рыба, хоть мясо - готовь, не хочу:))Мясо с кровью - это самое вкусное мясо, что я когда-либо ела. Правда, это только в супер-пупер ресторанах было:)) А вот с замороженными продуктами одни "извращения". Сейчас правда рыба в ледяной корке хоть продается, ее и размораживать проще и вода не так бежит.

[alevtinja]

Тань, а я с кровью не ела никогда. боязно ))
у нас супер-пупер крутых ресторанов нет )))

[olsanka]

Аль, у нас я тоже в таких только пару раз бывала, но там мясл совсем не такое:((( Хотя говорят, что его самолетом везут. Безбожно врут!:)))
А вот в Европе можно смело лопать такую телятину, и цены у них дешевле, чем у нас:)

[alevtinja]

хорошо им. в европах! ))