Бананово-кокосовые кексики
Я все-таки купила силиконовые формочки для кексиков, именно такие, какие искала, с дырками посередине ( как говорит Света, "бублички" ).
И вот о чем я хотела спросить, как вы думаете, кексики такой формы можно назвать маффинами или нет? :)
Состав
на 12 кексиков
2 крупных спелых банана
30 г кокосовой стружки
2 яйца
100 г сливочного масла
1/2 ч л соли
150 г сахара
2 ч л разрыхлителя
220 г муки
Приготовление
Духовку разогреть до 180С (до 160С с конвекцией).
Мякоть бананов размять вилкой в пюре. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца и бананы, перемешать. Добавить муку, кокосовую стружку, разрыхлитель, соль, вымешать тесто. Разложить по формочкам.
Выпекать минут 20, готовность проверить деревянной палочкой.
Приятного чаепития!
И вот о чем я хотела спросить, как вы думаете, кексики такой формы можно назвать маффинами или нет? :)
Состав
на 12 кексиков
2 крупных спелых банана
30 г кокосовой стружки
2 яйца
100 г сливочного масла
1/2 ч л соли
150 г сахара
2 ч л разрыхлителя
220 г муки
Приготовление
Духовку разогреть до 180С (до 160С с конвекцией).
Мякоть бананов размять вилкой в пюре. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца и бананы, перемешать. Добавить муку, кокосовую стружку, разрыхлитель, соль, вымешать тесто. Разложить по формочкам.
Выпекать минут 20, готовность проверить деревянной палочкой.
Приятного чаепития!