Crazy Cake

[alevtinja]

Вариация на тему "сумасшедшего пирога".
Этот пирог был изобретен в Америке, в 40-х годах он был очень популярен из-за отсутствия в нем яиц и масла.  Тесто для пирога смешивалось прямо в форме, в которой потом это все и выпекалось.
В интернете вы можете найти много ссылок на Crazy Cakе, например, вот эту. Я же воспользовалась рецептом
jamilyne с

Comments

[elladkin]

А в чём его сумашествие, Аля?:))))
Странно, что это пирог. Похож на торт.:))Нет?

[alevtinja]

это его "официальное название". всего-то :)
вот такие у них в Америке пироги. я бы тоже сказала, что это торт. пусть и страшненький :)

[loi_scorpio]

Я хочу! Мне заварной крем! :)
И можно поподробнее про пекарский порошок... Он же - разрыхлитель?

[alevtinja]

Оль, заварной крем я всегда делаю по этому рецепту (он получается жидковатым, но я так люблю, потому что хорошо пропитываются коржи, идеален для "мокрого" наполеона)

примерно на 500 г:

молоко - 2 ст
яйца - 2 шт
мука - 3 ст л
сахар - 1 ст

Приготовление
1. 1 ст молока + 2 яйца + 3 ст ложки муки перемешать. В смеси могу остаться комки, но не обращать на них внимания - они разойдутся в конце
2. 1 ст молока + 1 ст сахара соединить в кастрюле и довести до медленного кипения.
3. В кипящую смесь (2) влить (1) и довести до кипения, постоянно помешивая. Выключить, не переставая помешивать - через несколько минут крем готов.

пекарский порошок - разрыхлитель. ага )))

[loi_scorpio]

Большое спасибо, будем пробовать, тем более - экономвариант :)

[alevtinja]

ой да, крема я делала половинную порцию )

[ziuk]

Уверена, что очень вкусно! :)

[alevtinja]

и просто, что немаловажно иногда )))
спасибо! :)

[angelochekate]

какая вкусняшечка........ ммм... )))
похож на Прагу, да?:)

[alevtinja]

спасибо :)
Кать, я уже и не помню "Прагу", разве там не из безе прослойка? :)

[irinavad]

Из шоколадного масляного крема (сгущеночного).

[alevtinja]

напрочь забыла про такой торт :)

[ufedor]

Мне как сладкоежке такие картинки нельзя показывать. )))

[alevtinja]

Я больше не буду :)))

[ufedor]

Я лучше буду буквы читать, а картинки рукой прикрывать :)))