Вариация на тему "сумасшедшего пирога".
Этот пирог был изобретен в Америке, в 40-х годах он был очень популярен из-за отсутствия в нем яиц и масла. Тесто для пирога смешивалось прямо в форме, в которой потом это все и выпекалось.
В интернете вы можете найти много ссылок на Crazy Cakе, например,
вот эту. Я же воспользовалась рецептом
jamilyne с
(
Read more... )
И можно поподробнее про пекарский порошок... Он же - разрыхлитель?
Reply
примерно на 500 г:
молоко - 2 ст
яйца - 2 шт
мука - 3 ст л
сахар - 1 ст
Приготовление
1. 1 ст молока + 2 яйца + 3 ст ложки муки перемешать. В смеси могу остаться комки, но не обращать на них внимания - они разойдутся в конце
2. 1 ст молока + 1 ст сахара соединить в кастрюле и довести до медленного кипения.
3. В кипящую смесь (2) влить (1) и довести до кипения, постоянно помешивая. Выключить, не переставая помешивать - через несколько минут крем готов.
пекарский порошок - разрыхлитель. ага )))
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment