ЗАПЕЧЁННЫЕ ПАЛОЧКИ ИЗ КАБАЧКОВ И БАКЛАЖАНОВ
На 1 средний кабачок и 1 средний баклажан
6 ст.л. панировочных сухарей
6 ст.л. тертого пармезана
соль
сушеный базилик
молотая паприка
1 яйцо
2 ст.л. воды
Баклажан помыть и нарезать крупной соломкой.
Сухари, соль,сыр и специи смешать.
Яйцо с водой взбить
Нарезанные кабачок и баклажан обмакнуть в муке,затем в яйце и запанировать в сухарях с сыром и специями.
Запанированные баклажанные палочки выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой,бумагу промать тонким слоем растительного масла.
Поставить в разогретую до 200С духовку. Запекать около 30 минут.
Источник - makushilda.livejournal