Сырный суп с брокколи
Когда мы были в Праге у меня периодически появлялось желание купить какой-нибудь местный кулинарный журнал. Но так что-то и не сложилось. А в день отьезда я зашла в супермаркет за покупками и на кассе увидела журнал явно с кулинарным уклоном, причем лежал он там в одном экземпляре. Я спросила у кассирши могу ли взять его, она сама положила мне его в пакет) Журнальчик мне понравился, видно его выпускает для рекламы сам супермаркет. Суп этот итак всем известен, но раньше я его готовила без чеснока и брокколи. Так мне понравилось больше. Чеснок добавляет вкуса а брокколи пользы. Ставлю фото из журнала, сравните перевод с оригиналом.
Итак:
На масле обжарить лук, добавить на кусочки порезанную картошку, чеснок и соцветия брокколи. Залить бульоном и варить до готовности. Потом добавить плавленый сыр и хорошо размешать. Поварить, добавить соль, перец и щепоть мускатного ореха(я не добавляла мускатный орех).
Я еще добавила морковь и заправила суп зеленью. Дети у меня на обед едят только первое, поэтому им в тарелки я еще покрошила отварное мясо курицы.
Уже попробовали и остались довольны:
http://porosolka-balt.livejournal.com/48791.html