Меурав иерушалми (Иерусалимская смесь)
Пока о поездке в Израиль я только мечтаю, но попробовать блюда израильской кухни можно прямо сейчас)
Это одно из немногих блюд этой кухни которое было придумано в Израиле, а именно в мясной закусочной «Макам» в Иерусалиме. Теперь это одно из самых популярных блюд местного фастфуда. Готовить его лучше в широкой сковороде или казанке. Мясо должно жариться, а не тушиться.
Состав специй каждый повар использует на свой вкус, причем держит его в тайне. Я брала готовую смесь для мяса в состав которой входит паприка, зира, перец, кориандр, тмин.
Подробный рецепт у меня на сайте.
Я в инстаграме alely_od, присоединяйтесь)
Это одно из немногих блюд этой кухни которое было придумано в Израиле, а именно в мясной закусочной «Макам» в Иерусалиме. Теперь это одно из самых популярных блюд местного фастфуда. Готовить его лучше в широкой сковороде или казанке. Мясо должно жариться, а не тушиться.
Состав специй каждый повар использует на свой вкус, причем держит его в тайне. Я брала готовую смесь для мяса в состав которой входит паприка, зира, перец, кориандр, тмин.
Подробный рецепт у меня на сайте.
Я в инстаграме alely_od, присоединяйтесь)