Суфле из куриной печенки

[aleks_sandrra]

Чтобы хоть кто-то из моей семьи поел печенку, ее нужно завуалировать в блюде так, чтобы комар носа не подточил. Вот  и стараюсь))



0,5 кг. куриной печени
1 большая морковка
1 луковица
100 мл. молока
2 яйца
3 ст.л. муки
соль, перец

Через мясорубку прокрутила печенку, морковку и лук.
Добавила яйца, молоко. Перемешала.
Добавила муку, посолила, поперчила. Еще добавила сушеный чабрец. Все хорошенько перемешала.

Смазала форму маслом, вылила печеночное тесто и поставила в духовку на 40 минут при 180С.

Готовое суфле я использовала еще и как паштет и намазывала на хлеб по утрам.

Приятного аппетита!