#59 Пошаговая инструкция приготовления маминого пирога
Для теста нам понадобится:
1. Сметаны 250 гр.
2. Яйцо 1шт.
3. Соль 1/2 ч. ложки
4. Сахар 1 ч. ложка
5. Мука 300 гр.
С начало смешиваем сметану с яйцом, солью и сахаром, потом добавляем муки. Хорошо перемешиваем и готовое тесто кладем в пакет и в холодильник на час примерно.
Начинка:
1. Мясо (любое) 200-250 гр.
2. Картофелины средние 2-3 шт
3. Луковица 1 шт.
4. Дробленый перец по вкусу
5. Соль тоже самое
6. Сливочное масло 50 гр.
Мясо и картошку нарезаем мелким кубиком, лук мелко режем, все перемешиваем и добавляем соль и перец.
Достаем тесто делим на 2 неравные части. Большую часть раскатываем в овал и укладываем начинку и добавляем мелко накрошенное масло, после чего раскатываем вторую часть и закрываем пирог. В середине делаем отверстие.
Ставим в духовку при 180 градусов на 40-50 минут. И пирог готов вытаскиваем из духовки смазываем маслом и даем отдохнуть минут 10-15.
Приятного аппетита!