Блины с ветчиной и грибами + Бонус

[akompot_net]

Оригинальный пост на А компот? - Сытый народ!. Вы можете прокомментировать здесь, но лучше ЗДЕСЬ.


Здравствуйте читатели АКомпот! Сегодня мы продолжаем тему Спец.Меню: День Валентина, кроме того с понедельника православные христиане празднуют Масленицу, а это как известно праздник блинов.
Давайте приготовим простую и интересную закуску из блинов и соеденим приятное с полезным.
Также в конце поста вас ждет маленький бонус!
Поехали!
Готовим блины с ветчиной и грибами

Время приготовления: 15-20 мин.
Ингридиенты

• готовые блины (в расчете по одному на человека),
• Перепелиные яйца вареные (в расчете по одному на блин),
• Грибы (по несколько штук на блин),
• Ветчина/грудинка (горсть в расчете на блин),
• Твердый сыр (горсть в расчете на блин),
• Луковица,
• Зеленый лук, зелень,
• Маенез, кетчуб по-вкусу,
• Подсолнечное масло для жарки.

Блины готовим по вашему любимому рецепту, я предлагаю использовать этот рецепт блинов.
Приготовление

• Грибы нарезаем на 4 части,
• Луковицу нарезаем кольцами,
• Обжариваем все на сковороде в подсолнечном масле, немного солим и перчим.

• Сыр трем на крупной терке,
• Ветчину мелко режем.

• На блин выкладываем обжареные грибы с луком, перепелиное яйцо, ветчину, притрушиваем сыром.
• Моно полить кетчупом и*или маенезом.
• Добавляем зелень.

• Зеленые перья лука обдаем кипятком,
• Собираем края блина сверху над начинкой и завязываем перышком лука.
• Можно прогреть готовый “мешочек” на сковороде или в микроволновке.

Подаем

Подаем блины на листьях салата, украшаем маслинами, сыром и зеленью.
Бонус: Ролы из блинов с икрой




Идея ролов пришла после того как осталась парочка блинов и нашлась в холодильнике банка икры мойвы. Икра не крассная или черная, но тоже згодится.

Для бонуса нам понадобятся оставшиеся блины, баночка икры мойвы, зелень, маслины.

• Намазываем блин икрой по всей поверхности,
• Посыпаем зеленью,
• Посыпаем тертым сыром.

• Заворачиваем в рулет.
• Разрезаем на ролы высотой 2 см.
• Украшаем маслинами.

Импровизируем

Блины - это универсальный строительный материал для многих сладких и не очень блюд. Главное включить фантазию и запастись терпение. Эксперементируйте и оптписывайтесь в комментах.

Приятного аппетита!