Ростов, Новороссийск, Краснодар и другие: встречайте фестиваль Южной кухни
Фестиваль Южной кухни проходит с 8 по 24 ноября в восьми локациях юга страны, в том числе и в Новороссийске.
У нас участвуют всего четыре заведения, каждое из которых представляет сет-меню из четырех блюд. Цена везде одна - 2200 рублей.
Наши участники: «Локка» на Свободы (это место, где раньше была «Камчатка»), «1870 Абрау-Дюрсо» на набережной, «Бочка 1969» на улице Толстого и ресторан «Шато Пино» в селе Федотовка.
Например, у «Бочки» в сет-меню входит тартар из говядины на копченых мозговых костях, пеленгас в виноградном листе на пару в пряном бульоне с черноморскими мидиями, пирог с говяжьим ребром и баклажаном в ореховом соусе на сливках «Петмол», а также шарлотка из груши с кофейным муссом из миндального Planto и карамелью из местного винограда сорта «изабелла».
В списке участников также есть Краснодар, Ростов-наДону, Волгоград, Сочи, Геленджик, Анапа и Красная Поляна. Где-то локаций меньше, где-то больше. По ссылке смотрите, какие заведения предлагают свои «южные сеты» у вас.
Больше моря и морских новостей у меня в телеграм-канале.
#осеньвкармане