Оригинал взят у stalic в Кулинарная арифметика
Собираемся готовить фаршированные перцы - довольно много, на завтра.
Как не ошибиться с количеством фарша?
( Read more... )

Оригинал взят у stalic в Другой рецепт на Новый Год - из утки, айвы и чернослива.

( Read more... )

Оригинал взят у stalic в 12 минут у плиты: плов с вешенками

( Read more... )

Оригинал взят у stalic в Несколько вариантов голубцов и пища для размышлений

( Read more... )

Оригинал взят у stalic в Плов с айвой

( Read more... )

Оригинал взят у stalic в Песенка о двух куплетах: Барашек, фаршированный пловом

С прошедшим праздником, дорогие женщины!
И простите за опоздание: так уж устроено телевидение.

Оригинал взят у rifat в Плов по-Самаркандски. Готовить самому или довериться профессионалу?!
Самаркандский плов выделяется среди других видов своими особенностями. В частности, его накладывают на большой ляган слоями: слой риса, слой моркови, слой мяса… И каждый по своему вкусу и желанию комбинирует эти составляющие: кому нравится больше моркови, кто-то ( Read more... )

Оригинал взят у stalic в Плов в горшках, №2.
Моя третья книга оканчивается статьей о том, каким должен быть плов в ресторане. Вернее, попыткой нащупать другие способы приготовления плова.
Помимо того, что эта тема просто увлекает меня, я осознаю некоторую ответственность перед узбекской кухней. Поэтому, как бы не хвалили друзья то, что уже есть и как бы ( Read more... )

Оригинал взят у stalic в Шавля - узбекская каша

( Read more... )

Оригинал взят у stalic в Мастава

( Read more... )