- из килограмма говядины, тушёной на луковой подушке, жаренной на сале из шкварок - это прекрасно.
Фото не будет - гости всё сожрали.

Что касается греческого общепита... Надо отдать должное критянам - раньше я думал, что так испоганить продукты могут только в России и в той мерзкой итальянской забегаловке у Шёнбрунна. Оказалось на Крите могут всё. Обязательно был какой-нибудь косяк. То сожжённые на гриле кальмары в Ираклионе, то крабовые палки в морепродуктах с узой в Айос- ( Read more... )

Тут вот в телевизоре русский Джулия Чайлд нарисовался. Мало того, что в гуляш зиру вместо тмина пихает, так ещё и мультиварки рекламирует. Совсем мужик по наклонной катится...

Запись сделана с помощью приложения LiveJournal для Android.

Что-то я захотел сковородку для паэльи. В Cook House лежит. Купить что ли?

Оригинал взят у pryf в Итальянский повар пробует белорусские пиццы
Действительно ли то, что мы называем пиццей и что у нас готовят минские пиццерии, является пиццей? Чтобы это выяснить, мы заказали десяток пицц и попросили именитого повара из Италии, профессора Швейцарской академии кулинарных искусств, трехкратного победителя международного фестиваля по ( Read more... )

Осознал, что месяц не ел риса (ну сложилось так). Так что на ужин сварил чуток мистралевской "Италики", да грудку куриную на гриле с красным перцем подержал. И потом с любимым коричневым HP. Красота. А для пищеварения  - "Бехеровочки" холодной рюмашку. Дело было два часа назад, а сейчас вот яблоко грызу зелёное. Красота.

Забыл похвастаться, чем разжился в Барселоне:


( Read more... )

Ржаной хлебец + сливочный сыр + ломтик маасдама + ломтик груши + копчёная паприка.  Сочетание более чем приятное.

Запись сделана с помощью приложения LiveJournal для Android.

Если делать итальянскую пиццу на камне с самыми что ни на есть русскими грибами: белыми, подберёзовиками, опятами, то получается необычно, но вкусно...

Что делать, если к вам собираются прийти в гости в один заход:
- дама с панкреатитом;
- мужчина с диабетом;
- два сыроеда;
 -девушка-вегетарианка;
- и просто непьющий молодой человек;
и всех их нужно накормить и напоить? Не знаете? А вот tanuseg  знает и умеет.