Польская пасха в Рочестере 2 / Polish Easter in Rochester 2
Пасхальное воскресенье должно было начаться в шесть утра с похода на мессу в польской католической церкви. Но так рано встать у нас не получилось. Часов к девяти мы поехали на службу в обычную католическую церковь. Там было не так красиво и празднично, как вчера, и ощущения духовной близости с богом и вселенной тоже как-то не было. И не снималось. Так тоже бывает.
После церкви мы приехали обратно в родительский дом Анеты, где был накрыт большой стол для традицинного пасхального завтрака. Вскоре дом начал заполняться гостями: родственниками, друзьями, соседями. Кто-то принес традиционный омлет с разными травами. Кто-то тюльпаны и печеное. Наконец, когда все гости собрались, мы сели за праздничный стол.
Польская пасха очень сильно отличается от армянской. Мы на пасху готовим плов с сухофруктами, рыбу, обязательно украшаем стол свежей зеленью и крашеными яйцами. У нас не подают блюда из мяса. В польской же традиции первым делом всем подносятся "бутерброды" из освященной накануне белой польской колбасы, яйца и хрена. Съедая эти "бутербродики" все желают друг другу счастливой пасхи и садятся за утреннюю трапезу. На завтрак подаются омлет с травами, мясная нарезка, обжаренные колбаски, салат из свеклы с хреном, салат из яиц с хреном, дольки яиц в соусе из хрена. Да, блюд с хреном очень много :) Но зато все очень вкусно.
А вот в тепле и темпераменте польская семья очень похожа на армянскую. Анетына мама ни на минуту не садится, всех кормит до отвала, за всеми тщательно ухаживает, чтобы не дай бог никто голодным не остался. За столом взрывы хохота, истории и подкалывания. И все это шумно и весело. Под конец мама Анеты похвасталась своим знанием русского - она читала заученные в детстве стишки и считалки :)
После церкви мы приехали обратно в родительский дом Анеты, где был накрыт большой стол для традицинного пасхального завтрака. Вскоре дом начал заполняться гостями: родственниками, друзьями, соседями. Кто-то принес традиционный омлет с разными травами. Кто-то тюльпаны и печеное. Наконец, когда все гости собрались, мы сели за праздничный стол.
Польская пасха очень сильно отличается от армянской. Мы на пасху готовим плов с сухофруктами, рыбу, обязательно украшаем стол свежей зеленью и крашеными яйцами. У нас не подают блюда из мяса. В польской же традиции первым делом всем подносятся "бутерброды" из освященной накануне белой польской колбасы, яйца и хрена. Съедая эти "бутербродики" все желают друг другу счастливой пасхи и садятся за утреннюю трапезу. На завтрак подаются омлет с травами, мясная нарезка, обжаренные колбаски, салат из свеклы с хреном, салат из яиц с хреном, дольки яиц в соусе из хрена. Да, блюд с хреном очень много :) Но зато все очень вкусно.
А вот в тепле и темпераменте польская семья очень похожа на армянскую. Анетына мама ни на минуту не садится, всех кормит до отвала, за всеми тщательно ухаживает, чтобы не дай бог никто голодным не остался. За столом взрывы хохота, истории и подкалывания. И все это шумно и весело. Под конец мама Анеты похвасталась своим знанием русского - она читала заученные в детстве стишки и считалки :)