Пирог "Мечта"

[aibolit77]

Последнее время когда мы собираемся с друзьями, мы делаем стол в складчину. Я обычно приношу что-нубудь сладкое. В этот раз я хотела сделать наш семейный пирог с белками, но там в тесто входит сметана, а мне хотелось сделать пирог "парве" (не молочный). На свое счастье я вспомнила про рецепт который видела в журнале у Юли  sweetlady_j . Это собственно тоже "

Comments

[nipponyatki]

Спасибо за чудо-рецепт!
Отправила маме, пусть попробует приготовить. У меня отец-великий ценительтаких вещей!

[aibolit77]

Не за что. Буду рада если понравится.

[nipponyatki]

Пирог очень понравился! Мама теперь его очень часто печет. Мне вот тоже к пятнице надо шарлотку испечь, так что я кинулась этот рецепт искать, и нашла! Спасибо еще раз!

[aibolit77]

Я очень рада.
Я его, кстати, уже и с клубникой делала. С клубникой еще вкуснее получилось.

[kusto_diva]

А не очень сладкий получается?

[aibolit77]

На мой вкус нет. Да и яблоки в начинку я беру кислые.(Сейчас допишу в рецепт, заодно добавлю корицу,а то я про нее забыла)

[kusto_diva]

Спасибо!

[aibolit77]

Думаю, что при желании количество сахара в тесте можно уменьшить. В белках я бы не стала уменьшать.

[belunka]

Сказочно вкусный, пальчики оближешь! пошла тоже делать

[aibolit77]

:)

Спасибо за рецепт!

[anonymous]

Получилось очень вкусно! Единственное что не получилось, хотя делала всё по рецепту - белки не получились таким красивым белым слоем, как у Вас на фотографии, а как бы расстаяли и слились с начинкой. Всё равно очень вкусно, но хочется чтоб белковый слой получился таким же на вид, да и вкус наверное будет ещё лучше. Не подскажете, как сделать чтоб белки были именно такие?

С уважением, Татьяна

Re: Спасибо за рецепт!

[aibolit77]

Даже не знаю, что вам посоветовать. Могу только сказать, что белки я взбиваю до "жестких пиков" как на безе. Может быть у вас они были немного недовзбиты.
Надеюсь, что вам это поможет.