Каждое утро у нас дома начинается одинаково - я встаю и начинаю собирать детям и себе еду с собой. С детьми все просто - они пишут мне список бутербродов/фруктов на неделю. Для себя же я все время ищу идеи. Последняя находка - омлет в духовке.
Рецепта, собственно, никакого нет - взбиваем яйца, как на омлет, солим, перчим, добавляем овощи (у меня сладкий перец, помидор и зеленый лук), разливаем по силиконовым формочкам для маффинов и в духовку (180 градусов, примерно 20 минут).
из 8 яиц, 2 помидор и пол-перца у меня получилось 10 таких омлетиков. Вкусно их есть теплыми, но и в бутерброд с собой идут "на ура".
Ну, и кому важно - ни капли жира.