Кексы с овсяными хлопьями и творогом
На прошлой неделе ко мне приехала еще одна форма для выпечки Nordic Ware. Она называется кексы с шапочкой. Как я ждала выходного дня, чтобы ее опробовать в деле. Ну и, конечно же, придумать новый рецепт с овсяными хлопьями, которые я очень люблю в сладкой выпечке. Рецепт был придуман из того, что было в доме. Получили вкуснейшие кексы. Еще и красивые очень за счет своих шапочек. А еще нижняя половинка кекса заполняется кремом. Просто праздник какой-то )))
Ингредиенты:
масло сливочное - 100 г
яйца - 2 шт
творог - 100 г
сахар коричневый - 3/4 стакана
овсяные хлопья - 60 г
мука - 1/2 стакана
разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
какао-порошок - 20 г
Для крема:
сливки жирные 33-35%
сахарная пудра
Приготовление на сайте Мир круп
А вот эти кексики в разрезе.
В рецепте использовались:
