Темный шоколадный кекс
У Елены lapatissiere в блоге прошла шоколадная неделя, и я чуть не сошла с ума :)) В будни времени не было, но сегодня я решила во что бы то не стало приготовить это шоколадное сокровище!
Копирую рецепт
450 гр сахара
1/2 ч.л соли
70гр. какао порошка
1 ч.л соды
240 мл. горячей воды
Все вышеперечисленные компоненты положить в ковшик. Непрерывно помешивания довести до кипения, кипятить 10 мин.
Остудить (советую взять кастрюльку побольше, чтобы шоколад не убежал )
180 мл растительного масле
4 яйца
220гр муки
60 мл.кефира
ванильный экстракт
В остывшую смесь добавить оставшиеся ингредиенты. Хорошо вымешать.
Выпекать при 175С, 25 мин маленькие кексики, 35 мин. большой кекс.
Я украсила готовый кекс ганашем.
Очень вкусно!