Еда при совке

[afanarizm]

Вот тут уважаемый pioneer-lj поднял тему советских продуктов, поднял под правильным углом - уж больно много вскриков о «советском качестве» раздаётся на нынешней волне совностальгии. Нижеприведённый отрывок несколько дополняет описанное в рекламируемом посте:
«Kто кушает салями?»
интервью с торговым советником посольства Финляндии в СССР Йоко Алалуусуа- В

Comments

[michaelnnn]

У нас в Новгородской губернии с начала 1980 года вообще с продуктами туго было. Нельзя сказать, что колбасы совсем не было, была. Но такого качества, что есть не станешь, типа сегодняшней рублей по 100 за килограмм. В народе ее прозывали "из семи сортов мяса" - "ухогорлоносхуйпиздаихвост". А вот в Питере была отличная, от нас продуктовые электрички битком ходили, вкусная была.

К родне когда через Москву выдвигались, обязательный забег по московским магазинам, в очередях наскандалишься, потом усталый, но довольный кандыбаешь навьюченый мясом, колбасой и сыром :). Вспомнить приятно, ощущал себя самцом, завалившим мамонта. Хорошие были времена!!!

[michaelnnn]

Вдогонку: в советские времена обязательной процедурой после покупки яиц был просмотр их на свет через электролампу на предмет тухлости оных. Тухлые попадались довольно часто, сейчас почему-то даже вспомнить не могу, наверно от ненатуральности.

[afanarizm]

большое спасибо за свидетельства! а что гарантированно было в новгородских магазинах 80-х? то есть вот чтобы зашёл - и всегда лежит и купить можно?

огороды какую-то роль играли? читал, сильно помогали жителям глубинки...

[michaelnnn]

В самом Новгороде в магазинах из продуктов гарантировано можно было купить хлеб, молоко, кефир, минеральную воду в бутылках с ржавыми пробками (почему они были строго ржавыми - понять до сих пор не могу). Молоко добротное-летнее кисло в простоквашу, зимнее-обычно восстановленное из сухого, не кисло, портилось. Свободно продавалась рыба холодного копчения - скумбрия и ставрида. С "современными" скумбриями просьба не путать, совецкая скумбрия была тощая, подвяленая, местами покрытая плесенью, с отвратительным прогорклым вкусом, отчего ее покупали крайне неохотно. Картошка, лук, морковь - в городе обычно были в продаже. Консервы: "братская могила" килька в томате. Про колбасу уже писал, но она не всегда продавалась. Остальные продукты - на вброс в драчку, очереди неописуемые. Зато постоянно ощущал себя добытчиком, не то что нынче - унылый будничный заход в магазин

[afanarizm]

постоянно ощущал себя добытчиком, не то что нынче
вот! получается, давала народная власть смысл жизни человеку - не то что нынешний бездуховный капитализм!
:о)))

а вообще, конечно, дико интересно, спасибо! сейчас уже сложно представить, как тогда люди жили в таких условиях...
а вот блат был какой-то? ну там чтобы знакомства заводить с торговлей/партейными? в деревнях-то, предполагаю, не особо позаводишь знакомств, но в городах ведь больше было в этом плане возможностей?

[michaelnnn]

>вот! получается, давала народная власть смысл жизни человеку - не то что нынешний бездуховный капитализм

[afanarizm]

мда, вроде не очень весело это всё, а читать интересно :о)

а вот ещё такой момент - цены на еду в госмагазинах всю дорогу были стабильны или всё-таки росли как-то?
и ещё про рынки, сейчас любимый аргумент у ностальгистов - а тогда многие ли могли отовариваться? цены, как я читал, были, скажем так, «не для всех».

Вообще уровень горизонтальных коммуникаций в соввремена были гораздо выше
вот! как раз об этом одну заметку вскорости выложу.

[michaelnnn]

>а вот ещё такой момент - цены на еду в госмагазинах всю дорогу были стабильны или всё-таки росли как-то

[afanarizm]

"кооперативные" магазины потребкооперации
а вот не могли бы Вы объяснить, чего это было такое - кооперация - тогда? я слышал, вроде как в основном жителей села обслуживала, но что собой представляет - так и не разбирался пока.

покупать одежду, обувь
с ними в отношении качества, наверное, та же история, что и с едой, была?

несунство(воровство)
а пристально ли следили, чтоб не носили? и серьёзно ли наказывали? читал, что могли попавшегося уволить, а через некоторое время опять взять на ту же работу...

и ещё вот хотел спросить - а пенсионеры как жили? какого уровня пенсии были в глубинке? видел советский статсборник, так там по состоянию на 1987-й 60% кажется получали пенсию до 70 рублей.

[michaelnnn]

>а вот не могли бы Вы объяснить, чего это было такое - кооперация - тогда