Горячий лимонад

[adimetra]

Кризис кризисом, а зима в самом разгаре. И я хочу поделиться с вами рецептом горячего напитка, который придумала пару недель назад. Вполне допускаю, что его кто-нибудь уже придумал до меня, но мне об этом ничего не известно. :) Так, что авторство я присваиваю себе

Comments

[marrrysya]

будем пробовать, спасибо :) с имбирем, наверное, здорово получится.

[adimetra]

Да, наверно с имбирем будет тоже хорошо. Но тогда нужен наверно свежий имбирь... Не порошек же насыпать. Жалко, я не могу попробовать - нет у нас свежего имбиря :(

[marrrysya]

Как странно. А в Подмосковье есть, правда вялый, потому что никто не покупает :)

[adimetra]

Ага, я тоже всегда удивлялась тому, что тут его нет.

[amudarya]

Как то жалко лимоны варить - весь витамин С исчезнет. И мёд при кипячении теряет основные свои свойства. Ну зануда я сёдня, зануда.

[turfevna]

Абсолютно согласна. Все теряется :) Остается только вкус. можно проворить цедру с сахаром, а сок выжатый добавить в чуть остывший напиток (даже не цедру, а выжимки вместе с цедрой). Кроме того мёд тоже надо добавлять в воду не горячее 40 градусов. Вот тогда и вкусно, и полезно получится. Имбирь, кстати, тоже можно не варить, мелко потереть на тёрке и залить кипятком (только не переборщить), и порошок имбиря тоже можно :)

[adimetra]

Ну если уж совсем строго подходить к вопросу о витамине С, то часть его разрушится уже в момент соприкосновения лимона и металлического ножа, остальное - при выковыривании мякоти из лимона при помощи металличской ложки. :))

Этот лимонад (именно этот, со специями) лучше все таки пить горячим, а не теплым - остается запах и вкус специй. Как у чая - запах, вкус, вид есть только у горячего. А матэ так вообще обжигающе горячим нужно пить. Холодный он мерзкий. И этот лимонад теряет очень много, когда остывает. И если нужны просто витамины и не важно как пахнет :), то можно готовить именно холодный напиток: выжимать сок, добавлять в воду, постоявшую в холодильнике (для холода), туда сахар и пить. И даже не греть ничего. Так делают лимонад испанцы, чтобы в жару восстанавливать минеральные вещества в организме. Летом он наверно хорош. А вот зимой, я по крайней мере, предпочитаю пить горячее. И по мне так, горячие лимоны лучше чая. :)))

[turfevna]

Я согласна про вкус, запах и цвет, просто там теряются витамины. Т.е. как напиток - прекрасно, но как источник витаминов - плохо :)

[me_lanja]

Отличная идея, думаю, мне должно понравиться - люблю лимоны.
Ален, сюда еще бадьян проситься, пара звездочек, я попробую.
А вот имбирь я бы не стала добавлять, очень он жгучий для такого кисло-сладкого напитка.

[adimetra]

Вот, хоть кто-то оценил, а то все давай критиковать сразу. :))))

Я не знаю что такое бадьян. :( Никогда его не видела и наверно у нас тут его и нет. Или у него есть еще какое-нибудь название?

Имбирь - это же дело вкуса. Я сама имбирь не очень люблю и ем его только маринованный и с сушами.

Я завтра за лимонами иду!

[me_lanja]

Бадьян ты, может быть, в Ирландии видела, его - я знаю - в Англии любят добавлять в чаи, в сконы и т.д. Это такия пряно-ароматические звездочки.
А имбирь я люблю, каждое утро свежий в чай, иногда кипячу в молоке, а потом пью - на слух отвратительно, а на деле очень вкусно. Ну и маринованный - со всем.