ИЗ двух попыток испечь безе получился желтковый флан.

... и пришла в восторг.
Алюминиевая Калитва, топорная, канеш - тонкое дно, дурацкая крышка, неудобные ручки,
но глубины интернетов предлагают и более технологичные варианты.

Гнали пока что только виноградный сок - 5тилитровое ведро винограда дает 4-4,5 литра отменнейшего сочку.
NB. Сахар не надо постепенно сразу весь бУхать.

Буду брать.

Светлая девочка Тазинка, с которой нас сближает огонёк любви к кулинарии, мечтала приготовить цветки кабачка ( Read more... )

"Я люблю готовить, потому что, после трудного рабочего дня, полного неопределенности, ты приходишь домой и точно знаешь, что, если добавить яичные желки в молоко с шоколадом - смесь загустеет"(с) "Джули и Джулия"

А я готовлю ризотто с китайскими креветки. А завтра будет чилийскй лосось.

по мотивам беседы с Танечкой tess_t
http://tess-t.livejournal.com/195400.html?thread=854344
удалась )
по первому варианту )

правда, походу я вспомнила, почему свинину не едят сырой, поэтому пожаила на ней иишенку )

Открыла для себя кулинарные возможности пара. Открытие это частично вынужденное - другого способа разогреть еду, кроме кастрюли с дырочками, нет ( Read more... )