Щи да каша

[abugaisky]

Ну не совсем щи, конечно, про щи я уже писал не раз. А тут мы недавно прокатились по венгерской кухне и, в том числе, наварили ухи сегедской. Отличная штука, я вам скажу. По сути обычная двойная уха, как и положено, но со своими мадьярскими штучками, которые мне и вообще нравятся, а тут особенно

Comments

[oranjik]

А копченая где есть в продаже? Паприка :)

[abugaisky]

Видели мы где-то. Спрошу сейчас.
Говорят в Метро и в Азбуке видели

[oranjik]

Спасибо, Андрей :)

[ulitka8]

Спасибо за чудесный ЖЖ!!!!
За карасиков отдельное спасибо. Нет ничего вкуснее ухи из озерных карасей. Жду- не дождусь, когда озера ото льда вскроются.
А от мужа спасибо за гречку, он ее большой поклонник, а с такими грибочками, мммм...., сказал, что готов это есть каждый день)))

[abugaisky]

на здоровье ))

[pycm]

дядя мой из города Ужгорода лет 35 тому назад варивал как-то что-то очень похожее, что величал "ухой по-мадьярски".

[renrel]

Раз провели в Венгрии новогодние каникулы, так я вернулся плюс восемь килограмм.
Отдельное спасибо за рецепт халасле. Буду применять.