Возвращение к рыбе
.
В своё время в телевизоре готовил всякие рыбные штуки. В телевизоре рассказывал, а здесь только выкладывал фотографии отчётные.
Кое-что хочется сохранить для потомства, поэтому решили вставить некоторые рецепты в будущую книгу, если случится она наконец.
Буду готовить снова и по новой снимать, и по новой писать в свете приобретённого к сожалению жизненного опыта, пропади он пропадом.
Вот, например, хотелось из детства золотого вернуть к жизни судака по-польски, непременный атрибут меню советских пансионатов УД СМ СССР. Примерно такого:
Или лучше, как получится.
А из той части детства, которая прошла в Евпатории, и той части уже взрослой совсем жизни, когда бывал в благословенном Севастополе, хотелось в московских реалиях воспроизвести приморскую шкару. Где-то так:
Креветки в белковом кляре настигли меня много позже, но теперь они уже со мной навсегда, так что их тоже непременно в строку. Таких вот пухленьких:
И, конечно, никуда не денешься от рыбного пирога с сомовьим плёсом или с палтусом, ещё матушка меня научила и я любил и люблю его до самозабвения:
Ежели вдруг кому не терпится увидеть это всё своими глазами, не дожидаясь отчётов, книгоизданий и пр., так милости просим в эту субботу на процесс живьём.
Денег, правда, стоит, но: а) живьём всегда интереснее, б) всё это можно будет съесть под доброе вино и в) ещё много всего расскажем, что в печатные источники не войдёт.
Присоединяйтесь, места ещё есть. Запись на go@fatduck.ru
Стоимость занятия: 2 500 руб./чел. Начало в 16.00. Окончание в 21.00. Адрес: Семеновская площадь, д. 1, Торгово-Развлекательный Центр Семеновский, 5 этаж (две минуты от м. Семеновская).
.
В своё время в телевизоре готовил всякие рыбные штуки. В телевизоре рассказывал, а здесь только выкладывал фотографии отчётные.
Кое-что хочется сохранить для потомства, поэтому решили вставить некоторые рецепты в будущую книгу, если случится она наконец.
Буду готовить снова и по новой снимать, и по новой писать в свете приобретённого к сожалению жизненного опыта, пропади он пропадом.
Вот, например, хотелось из детства золотого вернуть к жизни судака по-польски, непременный атрибут меню советских пансионатов УД СМ СССР. Примерно такого:
Или лучше, как получится.
А из той части детства, которая прошла в Евпатории, и той части уже взрослой совсем жизни, когда бывал в благословенном Севастополе, хотелось в московских реалиях воспроизвести приморскую шкару. Где-то так:
Креветки в белковом кляре настигли меня много позже, но теперь они уже со мной навсегда, так что их тоже непременно в строку. Таких вот пухленьких:
И, конечно, никуда не денешься от рыбного пирога с сомовьим плёсом или с палтусом, ещё матушка меня научила и я любил и люблю его до самозабвения:
Ежели вдруг кому не терпится увидеть это всё своими глазами, не дожидаясь отчётов, книгоизданий и пр., так милости просим в эту субботу на процесс живьём.
Денег, правда, стоит, но: а) живьём всегда интереснее, б) всё это можно будет съесть под доброе вино и в) ещё много всего расскажем, что в печатные источники не войдёт.
Присоединяйтесь, места ещё есть. Запись на go@fatduck.ru
Стоимость занятия: 2 500 руб./чел. Начало в 16.00. Окончание в 21.00. Адрес: Семеновская площадь, д. 1, Торгово-Развлекательный Центр Семеновский, 5 этаж (две минуты от м. Семеновская).
.