"цезарь" для извращенцев
Click to viewочень рекомендую, обаятельнейший французский повар, пытающийся говорить по-русски. Артист в своём роде. Ну и профи конечно. На его канале отдельный курс по соусам, например. В следующей жизни я обязательно этому научусь))
Не все блюда по его рецептам требуют столько ингредиентов, как это. Есть и совсем простые, но тем не менее интересные. Бонус -- он почти всегда показывает какой-то приём, инструмент либо делится лайфхаками.