Рене Макгрегор "Спортивное питание"
Подумала, а вдруг одна из причин моих травм - это неправильное питание? Вдруг чего-то не хватает, что сказывается на силе и выносливости организма? Подумала и решила что-нибудь почитать. Можно было бы почитать интернеты, но у меня и так от работы за компьютером к вечеру глаза болят, да и к тому же я люблю бумажные книжки, так что заказала на Озоне ту из имевшихся в наличии, что мне больше всего понравилась. Автор - дипломированный диетолог, специализирующийся на спортивном питании, с богатым опытом работы именно со спортсменами. В книжке она доступным и понятным языком объясняет основы основ: что такое белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы, как они участвуют в работе организма. Рассказывает, как эта работа организма меняется в зависимости от нагрузок, которым его подвергают, и, соответственно, как меняется необходимость в тех или иных питательных элементах. Более подробно останавливается на особенностях, на которые нужно обратить внимание бегунам, велосипедистам, пловцам и триатлетам. Не скажу, что эта книжка - инструкция к действию, по полочкам раскладывающая когда нужно тренироваться и что и когда нужно есть в зависимости от этих тренировок, хотя примеры режима питания представлены. Скорее эта книжка - как пища для дальнейших размышлений: тебе дали базовую информацию о питании и тренировках, и ты можешь уже на её основе что-то менять в соответствии с собственными целями и потребностями. Правда, треть книги занимает сборник авторских рецептов, которые по набору продуктов больше ориентированы на жителей заграниц, чем на наши реалии (хотя среди них есть несколько весьма интересных индийских блюд). Но кое-что я для себя по прочтении всё же вынесла:
- При тренировках низкой интенсивности организм получает энергию из жиров, и поэтому очень полезно бегать утром на голодный желудок в очень спокойном темпе. У меня со спокойным темпом как-то не складывается, но надо будет дать медленному бегу ещё один шанс. Тем более что после травмы надо будет начинать занятия спортом аккуратно.
- При тренировках средней (у меня это, видимо, почти все пробежки, кроме интервальных) и высокой (а это как раз интервальные) интенсивности организм получает энергию из углеводов, и поэтому не мешало бы иметь их запас перед тренировкой. В идеале нужен завтрак за 1-2 часа до тренировки, но если нет такой возможности, то надо получить "углеводный удар" вечером накануне, а утром дозаправиться чем-нибудь лёгким молочно-фруктовым. А вот протеиновый батончик лучше есть после тренировки с заслуженным кофе! Но с углеводами всё опять же не так просто - перебор углеводов при недоборе физической активности грозит перерасти в жир. Кстати, Дженсон Баттон, который одним из первых среди гонщиков стал приверженцем правильного питания и вообще ЗОЖа, пишет во второй книге How to be an F1 driver, что несмотря на все консультации специалистов и планы питания у него тоже возникали проблемы. Когда Дженсон усиленно тренировался, готовясь к триатлонным соревнованиям, он питался по специальному плану, но спортивная форма почему-то не приходила в норму, и даже процент жира в теле подскочил. Диетолог посоветовал исключить углеводы из завтрака и заменить обеденную пасту на батат или бурый рис, и это дало результат. Тоже информация к размышлению.
- Вода очень важна особенно в дни тренировок, потому что причиной ощущения тяжёлых ног может быть как раз обезвоживание организма. Но! Не надо себя привязывать к определённым рамкам типа двух литров воды в день. Главный ориентир - это цвет мочи. Если она "цвета светлой соломы", то всё в порядке, если потемнела - надо пить. И всё. По-моему, что-то вроде того упоминалось и в книжке Адхарананда Финна Running with the Kenyans. Так что если я в день без тренировок выпиваю чашку кофе, бутылку питьевого йогурта и стакан воды и на выходе всё нормально, то не стоит пихать в себя дополнительный литр воды и нагружать лишний раз почки.
В общем, как восстановлюсь в достаточной степени, чтобы возобновить пробежки, буду ставить на себе пищевые эксперименты и посмотрю, что из этой теории работает на мне, а что нет.