Манный пирог с яблоками
Какая пятница без пирога? Так не бывает) И ура! благодаря этому пирогу у меня наконец-то дома закончились яблоки:) А сегодня уезжаю на дачу и чувствую, что ведь привезу еще, потому как на яблонях-то они не закончились. Может кому надо? Сразу говорите, а то я уже в отчаянии... куда их девать?
Пирог, между тем, получился очень вкусным и таким неожиданным на вкус. Только вот последний слой, который сначала верхний, а потом становится нижним, я бы сделала с какими-нибудь орешками, например, рубленным миндалем или грецкими, станет еще вкуснее однозначно!
Ингредиенты
Мука пшеничная - 1 стак.
Сахар Демерара - 1 стак. Сахара можно поменьше взять, если что:)
Сода - 1 ч.л.
Крупа манная - 1 стак.
Масло сливочное - 80 г
Яблоки - 600 г
Горький шоколад - 200 г
Кедровые орешки - 1 ст.л.
Сушеная лаванда - по вкусу
Корица - 1 щепотка
Примечание
Ингредиенты рассчитаны на форму 22 см в диаметре.
Способ приготовления
В отдельной посуде смешиваем муку, сахар, манку и соду до однородной сухой смеси. Яблоки очищаем от сердцевины и шкурки, и натираем на крупной терке. В форму для запекания высыпаем и разравниваем 1/3 нашей сухой смеси, на нее выкладываем половину натертых яблок. Затем опять выкладываем 1/3 сухой смеси и слой яблок. Верхний слой - оставшаяся сухая смесь. Затем замороженное сливочное масло натираем на крупной терке прямо в форму поверх последнего слоя, равномерно распределяя его. Запекаем в разогретой духовке до 190 С минут 30, до румяности. Достаем, переворачиваем, посыпаем корицей и поливаем растопленным шоколадом, посыпаем чуть поджаренными кедровыми орешками и сушеной лавандой. Подаем!
Пирог, между тем, получился очень вкусным и таким неожиданным на вкус. Только вот последний слой, который сначала верхний, а потом становится нижним, я бы сделала с какими-нибудь орешками, например, рубленным миндалем или грецкими, станет еще вкуснее однозначно!
Ингредиенты
Мука пшеничная - 1 стак.
Сахар Демерара - 1 стак. Сахара можно поменьше взять, если что:)
Сода - 1 ч.л.
Крупа манная - 1 стак.
Масло сливочное - 80 г
Яблоки - 600 г
Горький шоколад - 200 г
Кедровые орешки - 1 ст.л.
Сушеная лаванда - по вкусу
Корица - 1 щепотка
Примечание
Ингредиенты рассчитаны на форму 22 см в диаметре.
Способ приготовления
В отдельной посуде смешиваем муку, сахар, манку и соду до однородной сухой смеси. Яблоки очищаем от сердцевины и шкурки, и натираем на крупной терке. В форму для запекания высыпаем и разравниваем 1/3 нашей сухой смеси, на нее выкладываем половину натертых яблок. Затем опять выкладываем 1/3 сухой смеси и слой яблок. Верхний слой - оставшаяся сухая смесь. Затем замороженное сливочное масло натираем на крупной терке прямо в форму поверх последнего слоя, равномерно распределяя его. Запекаем в разогретой духовке до 190 С минут 30, до румяности. Достаем, переворачиваем, посыпаем корицей и поливаем растопленным шоколадом, посыпаем чуть поджаренными кедровыми орешками и сушеной лавандой. Подаем!