Черненький хлебушек

[a_lla_la]

Только что у меня получился лучший в моей жизни черный хлеб! Без всяких там дрожжей и пшеничной муки. Дело было так: надоели мне что-то ржаные блины, а тесто оставалось.  То, которое из ржаной муки и рассола от моцареллы. И даже в нем началось брожение - ну я и решила добавить туда пару стаканов ржаной обдирной, водички, постояло это дело ночь в

Comments

[d_j_i_n]

класс! и всего-то? из остатков, как говорится - остатки-сладки ))

[a_lla_la]

Ну так же и готовится самая настоящая закваска. Почти.))